Cerdo estofado con castañas segundos después de ser servido.

¡Suave y delicioso! El cerdo estofado con castañas se sirvió en segundos ~ lloré.

Esta temporada es la temporada en la que hay castañas en el mercado. Compra un poco de cerdo estofado con castañas frescas y cuécelo, sin mencionar lo fragante que es. El cerdo estofado es graso pero no grasoso y se deshace en la boca. ¡Las castañas son dulces, suaves y deliciosas! ¡No te lo puedes perder!

Ejercicio:

1. Poner la panceta en agua fría, añadir las rodajas de jengibre, escaldar en vino de cocción durante 3 minutos, retirar y lavar.

2. Calentar aceite en una olla, agregar azúcar de roca y sofreír hasta que se dore, luego agregar la panceta de cerdo y sofreír rápidamente. Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, los chiles secos, las hojas de laurel y el anís estrellado y continúe salteando. Agregue 1 cucharada de salsa de soja ligera y 1 cucharada de salsa de soja ligera y revuelva uniformemente. Agregue agua hirviendo hasta que la panceta de cerdo esté cocida, déjela hervir y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

3. Añade las castañas y continúa cocinando a fuego lento durante 10 minutos. Luego se puede sacar el jugo.