¿Cómo freír huevos en un puesto de lufa?

La luffa es un alimento muy común en nuestras vidas. No sólo tiene un gran sabor, sino que es un alimento nutritivo que puede ayudar a las personas a cuidar su salud. Aunque la esponja vegetal es una verdura común en verano, debería convertirse en la verdura favorita entre las mujeres por su belleza, cuidado de la piel y prevención y tratamiento de algunas enfermedades ginecológicas.

Las tortitas de luffa, huevos y cebolleta son buenos acompañantes de las gachas. Comerlos en verano también tiene el efecto de aclarar el fuego y desintoxicar.

2-3 esponjas vegetales pequeñas, 1 huevo, unos 200 g de harina común, cebolla, sal,

Preparar todos los ingredientes, pelar las esponjas vegetales y lavar las cebolletas.

Corta la esponja vegetal en tiras, espolvorea con 2 cucharaditas de sal y deja marinar durante 15 minutos. Mientras esperas, corta la cebolla en cebolletas picadas.

Después de remojar la luffa en agua, retire el exceso de agua con ambas manos y colóquela en un recipiente limpio. No es necesario un secado especial. En este momento, solo queda una cantidad limitada en la olla de trozos de esponja vegetal.

Vierte la harina, los huevos y la cebolla verde picada en un bol grande que contenga la esponja vegetal.

Añade lentamente agua fría varias veces y revuelve uniformemente. La masa preparada debe quedar espesa. Agregue la cantidad adecuada de sal y salsa de soja y mezcle bien.

Después de que la sartén esté caliente, vierte una cantidad adecuada de aceite de maní, vierte suavemente la masa en la sartén, fríe por ambos lados y disfruta.

Si no puedes terminarlo de una vez, seguirá estando delicioso si lo fríes en una olla caliente la próxima vez.