¿Cuáles son las mejores comidas del Sudeste Asiático?

Deliciosos platos picantes, ácidos y de frutas

La cocina tailandesa está representada por lo ácido, lo picante y lo dulce. ¿Los amantes de la gastronomía ya se han tragado su ira?

Tom Yum Pork

"Tom Yum Goong" significa agridulce, y "Gong" significa camarones, por lo que la sopa Tom Yum Goong es sopa de camarones agridulce. Sin embargo, esta sopa de camarones agridulce tiene un sabor diferente a la sopa agridulce doméstica. La sopa agridulce proviene principalmente de las hojas de limón y los chiles únicos de Tailandia, y también se le agrega curry, salsa de pescado y pasta de camarones. La sopa Tom Yum es fragante, agria, picante, fragante y dulce. Cada bocado estimulará completamente tus papilas gustativas y definitivamente abrirá tu apetito. ¡La “sopa nacional” de Tailandia es bien merecida!

Arroz pegajoso con mango y leche de coco

Los mangos agridulces se colocan aleatoriamente en el plato, y los colores brillantes y atractivos aumentarán su apetito. El arroz glutinoso cubierto con suave leche de coco es glutinoso y suave en la boca. La simple combinación de delicioso mango y arroz glutinoso dulce crea un maravilloso cambio de sabor en la boca. Masticar permite que lo ácido y lo dulce se mezclen completamente en la boca, lo que hace que quieras dejar de comer.

Arroz frito tailandés con piña

Las frutas son muy comunes en la cocina tailandesa, y el arroz frito con piña es uno de los platos clásicos. Saque la pulpa de la piña, saltee a fuego alto con arroz basmati tailandés y otro arroz jambalaya y finalmente agréguela a la piña. El sabor agridulce de la piña disuelve la untuosidad del arroz frito, aumentando considerablemente el apetito del catador. Si se combina con anacardos, el sabor será más rico.

Singapur

Cocina caliente de Bie Yang De Niang

Singapur es un lugar pequeño y la fusión de varios grupos étnicos ha creado su cocina Nyonya única.

Arroz con pollo de Hainan

El arroz con pollo de Hainan es delicioso y tierno, y el arroz es fragante. El pollo guisado está cubierto con un delicioso y rico jugo, que es suave en la boca. El arroz también se cuece en caldo de pollo y grasa de pollo. Las rodajas de pepino y la sopa de pollo clara incluidas reducen la sensación grasosa. De hecho, este plato se originó en la provincia de Hainan y se hizo muy popular después de ser introducido en Singapur. Tras una continua evolución, se ha convertido en un plato clásico de la cocina Nyonya actual.

Cangrejo con chile

Debido a su ubicación geográfica, los lugareños eligen sabores picantes y pesados ​​para disipar la humedad y aliviar el calor. El cangrejo con chile es uno de los platos especiales. Los cangrejos se pueden dividir en dos tipos: locales y de Sri Lanka. La preparación de su sopa es una parte importante para determinar el sabor. Además del chile, también hay salsa de ciruela agria exclusiva del sudeste asiático. La gota de huevo agregada agrega un sabor suave a la salsa. Si eres fanático de los mariscos, ¡definitivamente debes probar este plato!

Tostadas de coco

Las tostadas de coco son un snack tradicional de los singapurenses. Te enamorarás de él una vez. A los locales les gusta untar crema, café dulce y salsa de coco sobre las tostadas. La leche de coco del café se elabora con leche de coco, huevos, azúcar y hojas de isatis. Es muy suave. Combínalo con una taza de café negro amargo y aromático (kopi-o) para comenzar un hermoso día. Este refrigerio se puede encontrar en cualquier cafetería o patio de comidas conocido de Singapur.

Malasia