Tres pieles de tofu frescas, mira cómo nació.
Caminando hasta el pueblo urbano al lado, este es en realidad el lugar más encantador, porque aquí hay magnates locales, así como hombres, mujeres y niños que vienen a Shenzhen para ganarse la vida, y varios familias que ya han instalado su campamento aquí.
Donde hay gente, hay fuegos artificiales. Cuantos más lugares como este, más comida deliciosa podrás encontrar y el precio no es caro.
Hay un snack bar en Wuhan y el dueño está preparando tres pieles de tofu frescas. Nos detuvimos y nos quedamos de pie para observar cómo se preparaba la comida.
En cuanto a los snacks de Wuhan, los fideos secos calientes más famosos, naturalmente, no necesitan más explicaciones. Los fideos secos calientes también son uno de mis favoritos.
Si hablamos de estas tres pieles de tofu fresco, alguna vez dimos por sentado que eran pieles de tofu. No fue hasta que fui a Wuhan en un viaje de negocios a Hubu Lane en 2018 que cambié mi concepto equivocado.
No estoy seguro de si existe alguna relación entre la piel de tofu Sanxian y la piel de tofu, porque nunca he visto al jefe usar una piel que pueda contener arroz glutinoso y rellenos Sanxian. Baidu parece estar hecho de harina y huevos.
Después de hacer la piel, prepara el arroz glutinoso cocido, esparce el arroz glutinoso sobre la piel y espolvorea con un poco de condimento en polvo, que puede ser una mezcla de sal, pimienta y chile en polvo.
Luego esparza los rellenos preparados uniformemente sobre el arroz glutinoso, doble los cuatro lados del envoltorio por la mitad de redondo a cuadrado, agregue aceite, fría ambos lados hasta que adquieran un atractivo color marrón, espolvoree con cebolla verde picada, y cortamos en trozos pequeños y listo.
De pie junto al jefe como audiencia, este plato es realmente problemático. Tanto el arroz glutinoso como los rellenos deben prepararse con anticipación, ¡y todo el proceso de producción es un poco complicado y problemático!
El jefe me vio allí inmóvil y me miró con atención, pensando que quería darle un mordisco, pero tenía el estómago demasiado lleno, así que tuve que renunciar a este contacto íntimo con los tres frescos. piel de tofu.
El precio es realmente asequible. Hay tres yuanes en 12. Si tengo el estómago lleno, definitivamente compraré uno para probar. Después de todo, casi me olvido del sabor de las tres tofus frescas que comí durante mi viaje a Wuhan hace tres años.
Había tantas cosas que quería comer que no pude terminar. No es de extrañar que solo tuviera una impresión general y olvidara los detalles específicos.
¡Es mejor volver a visitar el lugar la próxima vez, así tendrás un sentimiento diferente en tu corazón!
8 de mayo de 2021 Shenzhen