Céntrese en las dos sesiones y adopte la nueva era de la logística de la cadena de frío
1. El apoyo político y la logística de la cadena de frío necesitan compensar urgentemente sus deficiencias.
En las dos sesiones nacionales recién concluidas, miembro del Comité Nacional del Consultivo Político del Pueblo Chino Conferencia, el vicepresidente de la Asociación de Cocina de China y presidente del Grupo Taoranju, Yan Qi, presentó una propuesta en la reunión: "Propuesta sobre la estandarización de la construcción de empresas alimentarias de cadena de frío en la industria de la restauración", señalando los problemas existentes en la construcción. del sistema de logística de alimentos de la cadena de frío en la industria de la restauración Tang Junjie, miembro del Comité Nacional de la Conferencia Consultiva Política del Pueblo Chino, también propuso la "Propuesta sobre la estandarización de las empresas de alimentos de la cadena de frío en la industria de la restauración". promover el desarrollo de alta calidad de la logística de la cadena de frío"
Wang Shiling, representante del Congreso Nacional del Pueblo, también presentó sugerencias para construir un sistema de gestión de la logística de la cadena de frío. Wang Shiling dijo: "Durante la epidemia En 2020, hubo muchas ocasiones en las que los productos logísticos de la cadena de frío dieron positivo. Por lo tanto, es necesario fortalecer y aumentar los esfuerzos de gestión para establecer todo el sistema logístico de la cadena de frío para garantizar la seguridad de los productos entregados al mercado. mesa de comedor. "
2. La logística de la cadena de frío necesita urgentemente una transformación digital
En la actualidad, el mercado de la cadena de frío de mi país muestra dos tendencias principales: un gran volumen total y un enorme potencial de desarrollo. En el futuro, habrá nuevas oportunidades para la industria de la cadena de frío. ¿Dónde? Los expertos señalaron que "la logística de la cadena de frío de alta calidad se convertirá en una nueva tendencia". La futura industria de la cadena de frío debe estar potenciada por la tecnología, y las empresas deben tener capacidades digitales para llegar más lejos."
3. Internet + Seguridad Alimentaria
Para resolver el problema de Internet + Alimentos Los problemas de seguridad tienen premisas y fundamentos: la premisa es la construcción de big data y la base es la plataforma de computación en la nube.
La relación entre big data y la computación en la nube es tan inseparable como los dos lados. Una moneda. Los big data no pueden ser procesados por una sola computadora y deben utilizar una arquitectura informática distribuida. Los big data se caracterizan por extraer datos masivos, pero deben depender del procesamiento distribuido, las bases de datos distribuidas, el almacenamiento en la nube y la tecnología de virtualización de la computación en la nube.
Big data y la computación en la nube son adecuados para diversas aplicaciones industriales, y la industria alimentaria no es una excepción. La combinación de los dos, a saber, la "nube de seguridad alimentaria", es integrar el trabajo de seguridad alimentaria a través de big data. tecnología de la información e Internet A través de la integración de otros campos, podemos lograr la digitalización de la trazabilidad y el etiquetado de la calidad de los alimentos, utilizar la tecnología de la información y métodos de análisis de big data para ayudar a los departamentos gubernamentales a predecir información confidencial sobre la seguridad de los alimentos y descubrir oportunamente datos cíclicos y de tendencias. cuestiones clave de inocuidad de los alimentos, al mismo tiempo, ayudar a los departamentos gubernamentales a predecir La información sensible sobre inocuidad de los alimentos se puede utilizar para detectar cuestiones clave periódicas y de tendencia en materia de inocuidad de los alimentos de manera oportuna; al mismo tiempo, puede ayudar a los departamentos gubernamentales a predecir información sensible sobre inocuidad de los alimentos; y detectar problemas clave periódicos y de tendencia en materia de seguridad alimentaria de manera oportuna. Al mismo tiempo, también puede proporcionar a los consumidores el origen de los alimentos, los ingredientes, la nutrición, las normas y otra información y servicios personalizados para ayudarlos a elegir alimentos seguros.
Basada en el rápido desarrollo de la logística de la cadena de frío y la normalización de la prevención y el control de epidemias, Apa Digital es una empresa de logística digital que, utilizando inteligencia artificial, computación en la nube y otras tecnologías, desarrolló conjuntamente una trazabilidad de epidemias. solución con Huawei Cloud, que puede realizar gestión de información de cadena completa y trazabilidad epidémica de la cadena de frío, parques y otros entornos operativos para garantizar que los parques logísticos resistan la "epidemia".
Como centro de detección y gestión de epidemias. Del parque digital, la Plataforma de Trazabilidad de Epidemias de la Solución de Transporte de Cadena de Frío incluye funciones como gestión de citas de almacenamiento, gestión de revisión de citas, supervisión de desinfección, supervisión de detección, supervisión de salida, supervisión y publicidad, etc., que pueden Admite escenarios de aplicación como ácido nucleico detección y desinfección de virus con ácido nucleico, y proporciona múltiples servicios de divulgación de información, incluidos SMS, WeChat y otras formas, para lograr pruebas y registros rigurosos de la calidad del producto, respuesta rápida y en un solo paso, y proporcionar alerta temprana a prueba de manipulaciones y cadena de frío epidémica. La trazabilidad y otras funciones brindan a los consumidores productos 100% seguros.
Parte del contenido proviene del Comité Profesional de la Cadena de Frío de la Federación China de Logística y Compras
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