¿Por qué cerró a gran escala la tienda "38 Yuan Sauce Bone"? La gente que ha estado aquí dice: siempre supe

No se puede ignorar la contribución de las industrias reales al desarrollo económico. Hay muchos tipos de industrias reales, que cubren muchos aspectos como la restauración y la atención sanitaria. Al mismo tiempo, la vida cotidiana de las personas también es inseparable de la real. industrias. Desde el inicio de la epidemia, las operaciones de las tiendas físicas se han visto muy afectadas y es posible que no puedan funcionar durante varios meses al año. Bajo la presión de los altos alquileres, muchas tiendas físicas han cerrado porque no podían llegar a fin de mes, lo que ha provocado dificultades operativas. Las tiendas físicas que todavía están en funcionamiento también enfrentan una gran presión económica.

En la era de Internet, cada vez hay más formas de atraer la atención de las personas. Algunas tiendas de facturación de celebridades de Internet también han aparecido en la industria física, pero estas grandes tiendas de celebridades de Internet solo sobreviven en el mercado por un tiempo y pueden desaparecer de la vista de la gente después de un tiempo.

En una época en la que los precios de la carne de cerdo están por las nubes, comer carne de cerdo se ha convertido en un lujo, y el público en general ha centrado su atención en el pollo, el pato, el pescado y otras carnes. Al mismo tiempo, algunos comerciantes también lanzaron el modelo de 38 yuanes y huesos para comer. Durante un tiempo, este modelo de negocio gustó mucho a los consumidores. Sin embargo, no pasó mucho tiempo para que muchas tiendas operaran. esta manera de cerrar ¿Cuál es el motivo? Los consumidores que realmente lo han experimentado han dicho que nunca volverán a intentarlo en el futuro.

La carne de cerdo en salsa en realidad no es rentable: en la superficie, cuando el precio de la carne de cerdo es relativamente alto, 38 yuanes de carne de cerdo con soya es realmente más barato, y las tiendas generalmente la sirven en autoservicio, lo cual es lo que todos quieren. Come todo lo que quieras. Pero si profundiza, encontrará que este no es el caso, porque 38 yuanes es solo la tarifa básica por cabeza. Además, hay tarifas de inmersión, tarifas de vajilla, tarifas de servicio y otras tarifas diversas.

En términos generales, los huesos salteados utilizados son los huesos de cerdo más comunes, pero si los consumidores quieren probar huesos de res u otros huesos salteados, deben pagar más.

Largo tiempo de espera: cuando los consumidores van a esos restaurantes de huesos de salsa de soja, el hueso de salsa de soja no es autoservicio, sino que deben informar al camarero con anticipación y esperar un tiempo antes de que llegue el momento. El camarero lo trae a la mesa. En circunstancias normales, solo hay unos pocos huesos de salsa, por lo que no hay suficientes para que los consumidores sigan pidiendo y lleva mucho tiempo entre ellos.

Durante este período de inactividad, los clientes no pueden simplemente esperar a una decisión tan importante y comer otros platos. Después de ir y venir, cuando lleguen los huesos de salsa de soja, es posible que estén llenos. Al final de la compra, los clientes suelen descubrir que no han comido nada, pero el precio sigue siendo una media de cincuenta o sesenta yuanes por persona.

Ingredientes cuestionables: Cuando vas a un restaurante a comer, encontrarás que la salsa está tan condimentada que ni siquiera puedes saborear el aspecto y el sabor de los propios huesos. Esto causará algunos problemas, para ahorrar costos, los comerciantes pueden usar algunos huesos grandes de mala calidad, y es posible que estos huesos grandes hayan estado en el congelador durante mucho tiempo y ya no estén frescos. Por lo tanto, los comerciantes pueden utilizar sabores fuertes para ocultar la calidad de los tambores cuando funcionan.

La gente se preocupa cada vez más por su salud: aunque la salsa de soja es deliciosa, es muy grasosa y el contenido de grasa de los huesos y la médula es alto, lo que no es bueno para la salud humana. Quizás en una era de escasez material, este alimento grasoso sería popular entre la gente, pero con la mejora del nivel de vida, puede que esté bien comer huesos con salsa de soja de vez en cuando, pero también causará aburrimiento si se come con regularidad.

No solo eso, los consumidores no pueden ver la producción detrás de los huesos salteados, y no se puede resolver si los huesos se limpian del congelador. Esta es también una de las preocupaciones de la gente sobre comer huesos salteados.

Los platos son demasiado monolíticos: Soy Sauce Bones aparece en modo buffet, y su modelo de negocio es demasiado monolítico. Parece que los ingredientes son relativamente abundantes, pero los consumidores de hoy no sólo buscan ingredientes ricos en su dieta, sino que también tienen ciertos requisitos para los modelos de catering.

Restauración de gama baja: con la mejora del nivel de vida, la búsqueda de una vida de alta calidad por parte de las personas también es una tendencia. En el pasado, cuando la gente se reunía para cenar, generalmente elegían algunos puestos de comida o restaurantes, pero ahora, la gente es más exigente con la elección de los restaurantes cuando se reúnen para cenar. Aunque la comida es deliciosa y común, no está en línea. con el disfrute de la comida por parte de la gente.

Esos restaurantes de Jiangdugu suelen ser solo un capricho, son tiendas pequeñas, el ambiente puede ser ruidoso y la disposición de las mesas y sillas es relativamente simple.

Por lo tanto, este catering de calidad relativamente baja ya no puede satisfacer la demanda de calidad gastronómica de la gente.

Conclusión

Desde una perspectiva empresarial, ya sea el truco de los 38 yuanes o la calidad de los ingredientes, puede deberse a consideraciones de ahorro de costes, pero esto ignora la necesidad de tratar a las personas con sinceridad Esta importante forma de hacer negocios. Sólo cuando trates a los demás con sinceridad, los demás te corresponderán con tu amabilidad. Desde la antigüedad, lo más tabú para cualquier persona que hace negocios es el fraude. La razón por la que esas tiendas de huesos de salsa de 38 yuanes continúan cerrando es probablemente porque tienen muchos problemas y no pueden ganarse la confianza de los consumidores.

Tema de hoy: ¿Por qué cerró a gran escala la tienda "38 Yuan Sauce Big Bone"? Las personas que han estado aquí dijeron: nunca lo supe