Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué las frutas liofilizadas son tan crujientes y deliciosas como puras?

¿Por qué las frutas liofilizadas son tan crujientes y deliciosas como puras?

Las patatas fritas de fruta liofilizadas se elaboran utilizando la avanzada tecnología de liofilización actual. Tienen tres características principales: mantener sin cambios la forma, el color y la nutrición de la fruta original, pero sublimar la humedad de la fruta original mediante la tecnología de liofilización. Convertida en pura fruta crujiente.

¿Cuál es la diferencia entre los chips de fruta tradicionales y los chips de fruta liofilizados que hay actualmente en el mercado? A muchas patatas fritas tradicionales se les añaden aditivos artificiales y técnicas de fritura. Tienen un sabor refrescante y pegajoso al tacto, pero no se absorben fácilmente durante la digestión y no contienen los nutrientes originales.

Alto contenido en fruta y alta tasa de absorción.

Los chips de fruta liofilizados subliman el agua mediante la tecnología de liofilización. Lo que ven los consumidores son chips de fruta deshidratados, que no están fritos y no tienen aditivos. Actualmente son una nutrición saludable favorecida por la pequeña burguesía y los blancos. -trabajadores de cuello. ¡Pierde peso sin sacrificar la nutrición!