Recetas de cocina casera del noreste

Las recetas caseras del noreste incluyen:

1. Tofu con pimientos secos

El tofu con pimientos secos es uno de los platos populares en el noreste de China y es relativamente barato en Como plato, dado que la soja abunda en el noreste, el tofu seco es fino y masticable, se corta en tiras o rodajas, se combina con pimientos picantes y se espesa con almidón. Verde y amarillo, combina bien con vino y arroz.

2. Rampi del Noreste

El arroz estofado del Noreste es un plato frío famoso en el Noreste. Está elaborado con pepino, Rampi, cerdo y salsa de sésamo. apetitoso, ligero y delicioso con carnes y verduras. Por lo tanto, se ha convertido en un plato frío imprescindible en la mesa del comedor nordestino en verano.

3. Pollo guisado con champiñones

El pollo guisado con champiñones es un guiso del noreste. Se guisa con setas silvestres secas, pollo de granja y fideos. Los champiñones con avellana pueden resaltar el sabor fresco del pollo y los fideos quedan suaves y firmes.

4. Berenjena encurtida con ajo

En otoño, en el noreste, casi todas las familias encurten algunos pequeños encurtidos. La berenjena encurtida con ajo es una de las más populares. de los encurtidos caseros imprescindibles en la mesa. La berenjena al ajillo del noreste solo tiene tres ingredientes principales: berenjena, ajo y cilantro, además de sal, que conserva su sabor único. Es un aperitivo para las comidas de otoño e invierno.

5. Lonchas de cerdo estofadas

Las lonchas de cerdo estofadas también son una especialidad tradicional del noreste. Tiene un sabor salado y fresco, carbonizado por fuera y tierno por dentro. Las secciones de cerdo estofadas generalmente se elaboran con carne magra de cerdo o panceta de cerdo, se recubren con almidón, se fríen y luego se cocinan a fuego lento.