¿De qué está hecho el té oolong?

Origen, variedad, valoración, eficacia, método de elaboración.

01. ¿Qué es el té oolong?

El té Oolong, también conocido como té verde, es un té semifermentado. El contenido es del 30-60% y es un tipo de té entre el té negro y el té verde. Su calidad tiene la fragancia del té verde y la suave dulzura del té negro. El té oolong es un té de alta calidad que se elabora recogiendo frutas, mezclándolas con diamantes, agitando verduras, friendo verduras, enrollándolas, recogiéndolas y horneándolas.

02. Origen del té Oolong.

El té Oolong es un tipo de té único en China, producido principalmente en el norte de Fujian, Guonan, Guangdong y Taiwán en Fujian. También hay una pequeña cantidad de producción en Sichuan, Hunan y otras provincias.

03. Los efectos del té oolong.

El té Oolong, como té único y famoso en mi país, no solo tiene las funciones de refrescar la mente, eliminar la fatiga, promover la producción de líquidos y la diuresis, aliviar el golpe de calor, matar insectos y la inflamación, disipar el frío y resaca, desintoxicante y preventivo de enfermedades, digerir y aliviar el aburrimiento y fortalecer el cuerpo. También tiene funciones especiales como prevención del cáncer, pico de lípidos en sangre y antienvejecimiento.

04. Tabúes del té oolong.

(1) No beber en ayunas. El daño de beber té con el estómago vacío es evidente. Beber té con el estómago vacío puede diluir fácilmente el jugo gástrico, reducir la función digestiva y aumentar la tasa de absorción gastrointestinal, lo que provoca que una gran cantidad de componentes indeseables del té ingresen a la sangre, provocando síntomas como mareos, náuseas y debilidad en manos y pies. .

(2) Evite beber té antes de acostarse. El té oolong también es rico en polifenoles del té y otros elementos. Si lo bebemos antes de acostarnos, fácilmente provocará que no estemos lo suficientemente emocionados, ¡lo que dificultará conciliar el sueño y descansar durante los horarios normales!

(3) Evite beber té frío. El té oolong está frío después de enfriarse, lo que no es bueno para el estómago y también puede provocar un colapso por frío. El ácido liberado por las hojas de té oolong puede combinarse con el hierro para formar; un compuesto final insoluble. Cuando el té frío ingresa al cuerpo, el cuerpo no puede obtener suficiente fuente de hierro y la condición de los pacientes con anemia puede incluso empeorar.

(4) Evite beber té durante períodos menstruales especiales. El té tiene el efecto de descomponer las grasas. Las personas que ya están desnutridas estarán aún más desnutridas si beben té para descomponer la grasa. El té contiene una gran cantidad de polifenoles del té, café, etc. , que tiene muchos factores adversos para el crecimiento de cada feto en el abdomen. Si bebe té fuerte durante la lactancia, pasará demasiada cafeína a la leche. El niño se excitará después de amamantar, lo que fácilmente puede provocar que duerma menos y llore más.

05. Clasificación del té Oolong.

(1) El té oolong del norte de Fujian es principalmente té de roca, y el té de roca Wuyi es el más famoso, incluido el narciso del norte de Fujian, el dahongpao, el canela y el arhat.

(2) El té oolong del sur de Fujian y el té oolong de Anan, representados por Anxi Tieguanyin y Huangjingui, son famosos en el país y en el extranjero por su rigurosa producción y exquisitas habilidades.

(3) El té Guangdong Oolong se refiere principalmente al té Oolong producido en el área de Chaoshan de Guangdong. Fengyuan Dancong y Fenghuang Narcissus son los mejores.

(4) Té Oolong de Taiwán El té Oolong de Taiwán se produce principalmente en la provincia de Taiwán y se puede dividir en tres tipos: té oolong ligeramente fermentado, té oolong moderadamente fermentado y té oolong muy fermentado.

06. Degustación de té Oolong.

(1) El escarabajo de agua es uno de los cuatro famosos grupos del té de roca Wuyi.

Características del té

Aspecto: El cable está fuertemente anudado.

Color: verde oscuro con humedad.

Color de la sopa: La sopa de té es de color amarillo dorado.

Aroma: delicado y duradero.

Parte de la hoja: suave, brillante y uniforme.

Método de elaboración de Gaiwan: Echar agua hirviendo en la sopera y lavarla. Después de verter el agua, ponga 35 g de té de tortuga acuática en un bol. Vierta agua hirviendo, cubra y deje reposar durante 2 a 3 minutos. Después de prepararla, puedes verter la sopa de té de la sopera en una taza y beberla. Después de entrar en boca, el sabor es suave.

(2) Baijiguan es uno de los cuatro famosos grupos de té de roca Wuyi.

Características del té

Aspecto: El cable está fuertemente anudado.

Color: Beige con blanco.

Color sopa: naranja brillante.

Fragancia: La fragancia es alta y duradera.

Tamaño de la hoja: Pesada y uniforme.

Método de preparación en tetera: vierta agua hirviendo en la tetera, la temperatura del agua es moderada, vierta el agua y ponga entre 3 y 5 g de cresta de gallo en la tetera. Prepare con agua a unos 100 ℃, cubra y deje reposar durante 2-3 minutos. Una vez preparada la sopa, puedes verter la sopa de té en una taza de té y beberla. La sopa de té es de color naranja brillante y el té tiene un aroma fresco y fuerte, con fragancia de lirio.

(3) Canela Wuyi.

Características del té

Aspecto: Uniformemente rizado.

Color: Wurun Fugen.

Color sopa: amarillo anaranjado.

Aroma: Canela.

Envés de la hoja: uniforme y brillante.

Método de preparación Gaiwan

Después de calentar la tetera, agregue 3 ~ 5 g de canela Wuyi, vierta agua a aproximadamente 100 ℃, cubra la tapa y deje reposar durante 2-3 minutos. Una vez preparada la sopa, puedes verter la sopa de té de la tetera en una taza de té y beberla. El aroma del té es intenso y duradero, con un toque de canela. La sopa de té es de color amarillo anaranjado y las hojas son uniformemente brillantes.

(4) Té Dongding Oolong.

Características del té

Aspecto: Las cerdas son anudadas y rizadas.

Color: verde oscuro y aceitoso.

Color sopa: amarillo caracol brillante.

Aroma: Duradero y sublime.

Parte inferior de la hoja: gruesa y uniforme.

Método de preparación en tetera: después de calentar la tetera, agregue 35 gramos de té oolong congelado. Enjuague el ventilador con agua a alrededor de 100 ℃, cubra la tapa y deje reposar durante 1-3 minutos. Después de preparar la sopa, la sopa de té se puede verter de la tetera de cerámica en una taza para beber. Después de beber el té, el sabor es suave y suave, con una fuerte rima en la garganta. Después de beber, hay un aroma floral o de frutas maduras en labios y dientes.

(5)Fénix Dancong.

Características del té

Aspecto: firme y fino.

Color: Oscuro y brillante.

Color sopa: naranja brillante.

Fragancia: La fragancia es alta y duradera.

Envés de la hoja: uniforme y brillante.

Utiliza el método de preparación para cubrir el recipiente. Después de calentar el recipiente, coloque de 3 a 5 gramos de hojas de té Phoenix Dancong en el recipiente tapado. Prepare con agua a unos 100 ℃, cubra y deje reposar durante 1 a 3 minutos. Después de preparar la sopa, puedes verter la sopa de té de la tapa de carbón en la taza y beberla. Después de probar el té, el sabor es rico y dulce, con fragancia de gardenia.

(6) Mano del Buda Yongchun.

Características del té

Aspecto: firme y graso.

Color: verde arena, húmedo.

Color sopa: naranja y claro.

Aroma: profundo y largo.

Envés de la hoja: rojo uniformemente brillante.

Después de preparar la tetera en el recipiente tapado, ponga de 3 a 5 g de té de bergamota Yongchun en el recipiente tapado. Enjuague con agua a aproximadamente 100°C, cubra y deje reposar durante 13 minutos. Después de prepararlo, el aroma del té es intenso y duradero, y la sopa de té es amarilla e irritante. Al entrar en boca el sabor es dulce y fresco, con un retrogusto largo.

(7) Gol en propia puerta de Li Chushan.

Características de las hojas de té

Aspecto: Grasa y tirante.

Olor: afrutado de pera.

Aroma: rico y elegante.

Color de la sopa: verde y amarillo.

Envés de la hoja: rechoncho, suave y limpio.

En el método de preparación del recipiente cubierto, después de cubrir la taza caliente, coloque de 3 a 5 g de té Lishan Oolong en el recipiente cubierto, vierta agua a aproximadamente 100 ℃, cubra y deje reposar durante 1-3 minutos. Y vierta en el medio de la taza de té. El aroma del té es ligero y elegante y la sopa de té es verde y amarilla. Al entrar en boca, el sabor es suave, fresco y refrescante, dulce pero no amargo.

(8) Viejo Zong Narciso.

Características del té

Aspecto: firme y graso.

Color: verde arena, húmedo.

Color sopa: amarillo anaranjado reducido.

Aroma: profundo y largo.

Envés de la hoja: rojo uniformemente brillante.

Método de preparación de la tetera: después de calentar la tetera, ponga de 3 a 5 g de té de narciso viejo en agua a aproximadamente 100 ℃, cubra la tapa y deje reposar durante 2-3 minutos, y luego viértalo en la taza de té. El té tiene un aroma fuerte, la sopa de té es clara y anaranjada, el sabor es suave y suave después de entrar en la boca y las ondas en la garganta son obvias. Después de la degustación, la fragancia permanece en los dientes y se produce saliva durante mucho tiempo.