Receta casera para hacer empanadas de carne sin añadir harina.
Ingredientes: cebolla, cinco especias en polvo, un huevo, carne de cerdo, tres grasas y siete magras, zanahorias, 250 gramos de harina, sal. Si no es suficiente, revuélvelo y comprueba si es suficiente.
Pasos:
1. Agua tibia y masa: Vierta agua tibia en la harina, revuelva con palillos o con las manos mientras vierte, hasta que toda la harina seca forme una masa, y luego amase. hasta convertirlo en una masa. La dureza de la masa es similar a la arcilla (plastilina) que usan los niños, pero puede ser un poco más blanda. Luego cubra el lavabo con un paño húmedo o film transparente y déjelo a un lado para que se refresque.
2. Comienza a preparar los rellenos tan pronto como te despiertes: el día anterior hice carne de cerdo, zanahorias ralladas y cebollas verdes picadas, puse la carne picada, las zanahorias y los huevos en un tazón, luego agregué la carne picada, las zanahorias y los huevos. sal y cinco especias en polvo y salsa de soja, mezclar bien.
3. Así queda después de mezclar.
4. Estirar la masa: Una vez hecho el relleno y la masa casi despierta, empieza a extender la masa hasta darle forma redonda. Si la masa se pega a la tabla de cortar, puedes aplicar un poco de aceite en la tabla de cortar, pero no demasiado, de lo contrario no se sellará al final.
5. Comience a desplazarse.
6. "La apariencia es buena.
7. Extiende el relleno: Como se muestra en la imagen, ¿cubre el área? Deja un espacio en blanco y abre una hendidura como comienzo de plegado.
8. Primer plegado
9. Segundo plegado 10. Después de que todas las bolsas estén envueltas, comienza el sellado. capas inferiores, luego presiónelo suavemente con las manos o use un rodillo para extenderlo lentamente para que la forma sea lo más redonda posible
11. el panel y hay algo de aceite en la piel. La sartén eléctrica es antiadherente, por lo que no hay aceite al freír el panqueque. Si lo fríes en una sartén, puedes agregar un poco de aceite a la sartén para evitar que se dore. ambos lados.
12, completado.