¿Cuál es el final de Luan Tangxue, el fundador de Fengzeyuan?
Luan Pubao, un joven mendigo que llegó a Beijing desde Shandong, moría de hambre. Gracias a sus propios esfuerzos y trabajo duro, finalmente se convirtió en presidente de la Asociación de Catering de Pekín y abrió un gran hotel como Fengzeyuan. Del 65438 al 0943, Luan abrió el "Fengze Garden" en el Shanghai International Hotel. ? Fengzeyuan opera la cocina de Shandong. El maestro Wang Yijun dijo una vez que los condimentos son: salsa de soja, vino para cocinar, vinagre, azúcar, ajo y elementos aromáticos.
Fengze Garden, ubicado en la calle Meishi, es una estrella en ascenso en "Sanying". Su "hígado de pato al vapor" no sólo es delicioso, sino también hermoso. Los grandes platos de porcelana para servir son blancos con letras azules o imitaciones de dragones. Son coloridos y están cubiertos con una cubierta de plata pulida con nieve. Tan pronto como llegó la comida y se levantó la tapa, los hígados de pato se colocaron en pares y se dispusieron ordenadamente.
Introducción a Fengzeyuan:
El restaurante Fengzeyuan es un gran restaurante con cuatro patios, un burdel y azulejos negros, una fachada exquisita, un ambiente elegante y un estilo único. Los asientos del restaurante cambian según las estaciones, con terciopelo de invierno y enredaderas de verano; las encimeras tienen un diseño novedoso y están rodeadas de plata, y también hay coloridas vasijas de vino de los años Kangxi, Qianlong y Guangxu; que son muy preciosos.
Tan pronto como abrió el restaurante, sirvió a la clase alta, contrató chefs famosos, seleccionó ingredientes cuidadosamente y preparó platos exquisitos, fragantes y deliciosos. Se ha convertido en un buen lugar para dignatarios y celebridades de la capital. Entonces el negocio está en auge. A finales de la década de 1930, Fengzeyuan se había convertido en el restaurante más grande y famoso de Beijing.
Debido al auge del negocio, Fengzeyuan ha abierto sucursales en Yantai, Tianjin, Shanghai, Nanjing, Kaifeng y otros lugares. Luan, el fundador de Fengzeyuan, un compañero de Shandong, también abrió restaurantes en Hong Kong, París y otros lugares bajo el nombre de "Fengzelou". Algunos se llamaban Fengzelou y otros se llamaban Fengzeyuan. Durante un tiempo, Fengzeyuan se hizo famoso no sólo en Beijing, sino también en el extranjero.