¿Por qué no hago las albóndigas en varias formas?

La razón por la que las albóndigas no se forman puede ser que no se les agregue maicena, o puede ser que las albóndigas estén hechas de manera incorrecta.

Consejos para hacer albóndigas:

Después de picar la carne, revuélvela. Durante el proceso de mezcla, agrega maicena, luego toma la carne y aplástala en el plato con las manos, repitiendo esto para que las albóndigas queden muy elásticas y no se deshagan.

Al revolver la carne, revuelva en una dirección. Primero, añade un poco de agua fría o con hielo y maicena, pero no demasiada agua.

La clave es que, al poner las albóndigas en la olla, no esperes a que el agua hierva, siempre y cuando queden burbujas debajo del agua de la olla. Al mismo tiempo, no enciendas demasiado el fuego. Una vez dispuestas las albóndigas, empújalas suavemente con una cuchara. Domina esto y tus bolas no se separarán.