¿Las gallinas sedosas se dividen en gallos y gallinas?
Pollo sedoso, también conocido como pollo sedoso, pollo medicado, pollo esponjoso, pollo Taihe, pollo Wushan, pollo de patas negras, pollo de plumas de pino, etc. , perteneciente a la familia Phasianidae, es una especie de pollo nativa de China.
El pollo de seda es originario de la aldea de Wangbeitu, Xishan, condado de Taihe, provincia de Jiangxi, China. En la actualidad, las bases de producción de pollos sedosos se distribuyen principalmente en las provincias del sur de mi país, y también se crían en algunas zonas del norte.
El Pollo Sedoso recibe su nombre principalmente porque sus huesos son negros. Pertenece a la misma familia y género que el pollo doméstico, por lo que su apariencia es básicamente la misma, pero su cuerpo es corto, su cabeza es pequeña. , su cabeza y cuello son cortos y sus orejas son Las hojas tienen colores especiales, que van del verde al azul violeta. El tipo de pollo más común, el Pollo Sedoso, tiene plumas blancas en todo el cuerpo y se le conoce como "Pollo Blanco y Hueso de Seda". A excepción de las dos plumas de las alas, el cabello de otras partes es sedoso y hay un montón de pelos finos que sobresalen de la cabeza. Los huesos son negros e incluso la boca, la piel y la carne son negras.
Li Shizhen dijo en "Compendio de Materia Médica": "El pollo de huesos negros tiene pelo blanco y huesos negros, y el pollo de huesos negros tiene pelo negro y huesos negros. Es todo carne y sangre". ", y son todos huesos blancos. Pero si miras el pollo con lengua negra, todos están hechos de carne y hueso, por lo que es mejor usar medicamentos". Se puede ver que los pollos sedosos en ese momento no lo eran. exactamente igual. Lo único consistente fue que los huesos eran negros.
Para distinguir los pollos sedosos de alta calidad, se propone el método de "pero los pollos con lengua negra son negros, la carne y los huesos son negros y la medicina es mejor". Parece que es mejor resaltar el color oscuro del hueso y el color carne.
El canto de la gallina sedosa también es muy atractivo y es más fuerte que el del gallo común.
Taihe es la ciudad natal y lugar de nacimiento del pollo sedoso chino. El auténtico lugar de origen es Wangbeitu Village, condado de Wushan, condado de Taihe. Las hermosas montañas y ríos crían tesoros avícolas como los sedosos pollos Taihe. El pollo Taihe de huesos negros es pequeño y exquisito, y tiene diez características principales en apariencia, a saber, corona copetuda, cabeza con borlas, orejas verdes, barba, cabello sedoso, piel negra, huesos negros, carne negra, patas peludas y cinco garras. . Combina funciones medicinales, nutritivas y ornamentales.