¿Tiene alguna recomendación de restaurantes deliciosos cerca de Shangxiajiu?
Gachas de pollo Xiongji con piel refrescante y pollo cortado Baihua
En un callejón de Changshou East Road, las "gachas de pollo Xiong" parecen realmente discretas. Hay seis o siete mesas en un espacio de menos de treinta metros cuadrados. No se pensó mucho en decorar la tienda. Si miras de cerca, no encontrarás el letrero de la tienda. Después de décadas de negocios vecinales, ¡el boca a boca debería ser la mejor señal!
Ubicación: Tongji Chicken Porridge Noodles, No. 3 Fuguang Lane, Changshou East Road
Baohua Noodle Shop Cuixiang Bunni Pig Knuckle Noodles
Si tomas el metro a Shangxia 9. Baohua Noodle House en Baohua Road será "asesinada". Debido a que es una tienda antigua con un fuerte sabor de Guangzhou, si una tienda se llama "tienda antigua", puede significar al menos dos cosas: la historia es lo suficientemente larga y el sabor es lo suficientemente autorizado.
Mesas y taburetes de madera, palillos insertados en cajas, trapos, botes de salsa, vinagre, pimentero y el bullicio son indispensables. Los exclusivos fideos de codillo de cerdo son crujientes cuando se rompen y no grasosos cuando se mastican. Los fideos están hechos de fideos tradicionales rallados de bambú, que son suaves y duros.
Ubicación: Baohua Noodle House, Shishifu, Baohua Road
Chen Tianji tiene una textura crujiente y piel de pescado Shunde.
Después de pasar Baohua Noodle House, hay un callejón llamado Shifufusan Lane. Cuando entres, verás el letrero de "Chen Tianji", que fue escrito por el propio dueño de la tienda. El certificado de premio que cuelga en la puerta ha empezado a ponerse amarillo, pero eso no disuade a los comensales de acercarse desde lejos.
La piel de pescado es un snack en Shunde. El propietario de "Chen Tianji", Tian Chen, es de Chencun, Shunde y proviene de una familia propietaria de restaurantes. Aquí todavía se mantiene el método ancestral de hacer la piel del pescado: pelarla a mano, salpicarla con agua y luego licuarla con salsa de soja casera. ¿Suele haber sombra y? El pescado y las anchoas son fáciles de probar y las anchoas quedan crujientes para comer.
Ubicación: No. 2-3, Carril 3, Shifufu, Baohua Road
Sopa fuerte y rica
Es difícil imaginar una vida sin carne de vacuno y oveja. , cómo será la gente de Guangzhou. Fuguiyuan pasó de ser un puesto al borde de la carretera en Changshou Road a convertirse en una "nube de turistas", y su firma Niu Sanxing es indispensable. El llamado Niu Sanxing se refiere al lomo de res, al corazón de res y al hígado de res. Las formas de los tres son complementarias y tienen el efecto de regular el qi del estómago. La "rica" sopa de res de tres estrellas tiene un rico aroma, hígado de res tierno y corazón de res suave, e incluso el rábano en escabeche sazonado es crujiente y delicioso, pero no sabe mejor. El precio no es caro, 5 yuanes el plato.
Ubicación: "Condensado" en Shifu Road
Fideos de sopa Yinji Xianxiang
Al igual que Baohua Noodle House, no es exagerado decir, "Yinji "El nombre es un nombre familiar. Los rollos de arroz reciben su nombre porque las tiras de arroz despulpadas y cocidas al vapor se parecen a los intestinos de cerdo. Los rollos de arroz hechos por "Yin Ji" son tan blancos como la nieve y tan finos como el papel, y la salsa de soja añadida tiene un sabor particularmente fragante. Ver al chef alimentar rápidamente la comida en el lugar y sacar los platos brillantes uno tras otro es suficiente para hacer que la gente babee.
Ubicación: No. 79 Shangjiu Road Wangjiu Salchicha de Camarón 8 yuanes.
La oficina central está en Wenchang North Road y hay una sucursal en Dongchuan Road.
Leche Nanxin Double Skin
Hay una tienda de postres llamada "Nanxin" en Xiajiu Road. Llevan dos o tres años produciendo leche de doble piel y leche de jengibre.
Ostras a la parrilla de Zhanjiang
En los últimos años, ha habido una tendencia a comer ostras a la parrilla en Guangzhou. Según mi experiencia gastronómica y mis intentos de los últimos años, recomiendo la "Ostra a la parrilla Zhanjiang" en Guanghua Road. Sabe casi mejor. Los comensales pueden elegir entre parrillada simple o parrillada con ajo. Su especialidad es el ajo y el jengibre asados juntos, lo que le da un sabor más a caza. Se recomienda elegir 20 yuanes/grande, porque las ostras de 6 años tienen un sabor aburrido.