Salsa de huevo del noreste: ¿una práctica común para una buena cosecha?

Ingredientes de reserva: 4 cucharadas de salsa de soja del Noreste, 3 huevos, 1 cebolla verde, cantidad adecuada de aceite de cocina, 1 cucharada de azúcar;

Producción proceso: Capítulo 1 Paso uno: Primero prepara todos los ingredientes en su lugar, prepara un bol pequeño, agrega 4 cucharadas de salsa de soja, medio bol de agua y una cucharada de azúcar, revuelve bien y reserva;

Paso dos: agregue 1 cebolla verde Recoja y lave, sáquela para usarla más tarde, controle la humedad del interior, corte las cebollas verdes en trozos un poco más grandes, prepare un tazón, rompa los huevos, use palillos para batir los huevos hasta convertirlos en líquido;

El tercer paso, y luego Agregue las cebollas verdes picadas a la mezcla de huevo y mezcle bien. Una vez procesados ​​todos los ingredientes, puedes empezar a cocinar. Después de calentar el wok al fuego, vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina.

El cuarto paso es calentar el aceite y verter el huevo líquido. No lo revuelvas apresuradamente. Cuando la base de aceite se haya solidificado, utiliza una espátula para sacarla. Ten cuidado de no romperlo demasiado y asegúrate de que tenga una textura granulada. Después de freír los huevos, vierta la salsa preparada.

El quinto paso es sofreír uniformemente para que los huevos y la salsa se integren por completo, y los huevos se puedan cubrir completamente con la salsa antes de cocinarlos.

Resumen del editor: La salsa de huevo frito con huevos y salsa de soja es sencilla, tiene pocos ingredientes y además resulta apetecible. Por supuesto, a mucha gente le gusta esta salsa, especialmente a los trabajadores de oficina. Normalmente tengo una agenda apretada en el trabajo, por lo que tener la salsa en casa es una buena opción. Quizás a mucha gente le guste comprar las ya preparadas en los supermercados, pero yo hago mi propia salsa. Después de todo, puede garantizar la limpieza y la higiene, permitiendo que su familia coma con confianza. Especialmente esta salsa de huevo, los huevos revueltos son los favoritos de la familia. Combinada con salsa, la salsa queda rica y se mezcla con los huevos, haciéndolos más tiernos y deliciosos. Ya sea bibimbap o fideos, ambas son buenas opciones.

Habilidades culinarias:

1. La elección de salsas es más diversa. Se puede utilizar salsa del noreste, salsa oscura, salsa de fideos dulces o cualquier otra salsa que te guste. Es necesario derretir la salsa con anticipación. Tenga en cuenta que se agrega demasiada agua. Puedes agregarlo lentamente en varias tandas para ajustar la salsa.

2. Añadir un poco de cebolla verde picada al líquido del huevo puede enriquecer el sabor y ayudar a eliminar cierto olor a huevo. Por supuesto, también puedes mezclar los huevos con la salsa y luego agregar las cebolletas picadas. Agregar un poco de agua al líquido del huevo puede hacer que los huevos revueltos estén más tiernos;

3. Después de freír los huevos, vierte la salsa, revuelve uniformemente y sirve. No es necesario freír por mucho tiempo. Presta atención a remover constantemente durante el proceso de fritura para evitar que se pegue a la sartén.