Instituto de Protección Vegetal, Academia China de Ciencias Agrícolas, sobre variedades finas de batata
1. Sushu No. 8 (Huangpi): una nueva variedad de batata con un rendimiento muy alto, una madurez muy temprana y una gran resistencia a las enfermedades. Sushu No. 8 sin piel. Características: tipo Vining corto, con una longitud promedio de cepa de 70-80 cm, tubérculos concentrados, superficie lisa, piel de color marrón amarillento y pulpa anaranjada. El rendimiento de patatas de primavera por mu es de 15.000 jins y el rendimiento de patatas de verano es de más de 7.000 jins por mu. El contenido de azúcar es 65.438+03,4% y el índice de sequedad es 23%. Es de muy buena calidad y se puede consumir crudo o cocido.
2. Red Banana: una nueva variedad de batata obtenida mediante el cruce de Xinong 43-1 como padre femenino y Yushu 10×Mianfen 1 como padre masculino. Las hojas son de color verde claro, pequeñas y. En forma de corazón, con muescas ocasionales, tallos delgados y muchas ramas en la base, y forma de planta rastrera. Los trozos de papa tienen forma de huso, con piel de naranja y pulpa de color naranja intenso. Las papas son numerosas y uniformes, los trozos de papa están limpios, el precio del producto es alto, la piel es suave y hermosa y es fácil de vender en el mercado. mercado. Esta variedad hereda el rendimiento de Yushu 10 y la calidad de Xinong 431, y es una variedad poco común de alto rendimiento y alta calidad. Harina de excelente calidad, sabor dulce, sin gluten, apta para patatas frescas asadas y patatas procesadas en conserva. El rendimiento es extremadamente alto. Generalmente, el rendimiento de las patatas de primavera por mu es de 6.000 a 7.000 kilogramos, y el de las patatas de verano es de 4.000 a 5.000 kilogramos por mu. Los tallos y las hojas de esta variedad son vigorosos en la etapa inicial de crecimiento y no crecerán en vano después de sellar las crestas (etapa de producción de papa). Es tolerante a la sequía y a la humedad y le gustan los fertilizantes y el agua en las últimas. etapa, los tallos y las hojas son propensos al envejecimiento prematuro. El manejo de fertilizantes y agua debe fortalecerse en las etapas media y posterior. Tiene una fuerte madurez temprana y se puede cultivar bajo una película protectora a principios de la primavera. Se puede comercializar en julio y agosto y tiene grandes beneficios económicos.
3. Xinong 431: Es una variedad de patata de maduración temprana desarrollada por el profesor Zhu de la Universidad Agrícola del Noroeste. La enredadera del medio mide 11,5 m de largo y 57 ramas. La longitud del tallo es variable y las raíces son pocas, por lo que no es fácil crecer en vano y no es necesario voltear la enredadera. Los cubos de papa están hilados, con piel suave de color amarillo anaranjado, pulpa de color rojo anaranjado intenso, textura dulce y arenosa y excelente sabor. Tiene una gran adaptabilidad, con un rendimiento de patatas de primavera de 8.000 jin por mu y un rendimiento de patatas de verano de más de 4.000 jin por mu.
4. Beijing 553 libre de virus: hojas superiores moradas, hojas verdes, hojas ligeramente dentadas, forma de planta rastrera, tallos verde violeta, tallos gruesos, enredaderas de 2,53 metros de largo, muchas ramas basales, largas y de patata. -Spin en forma, el color de la piel es leonado, el color de la pulpa es amarillo albaricoque. Buena germinación, rendimiento de papa fresca de 6000 kg, tasa de corte en seco del 25%, emergencia temprana, expansión rápida, papas limpias y concentradas, más resistentes a la mancha negra y a la enfermedad de los nematodos del tallo, tolerancia a la sequía y a los fertilizantes, y más resistentes a la esterilidad. Es suave y dulce cuando se cocina, crujiente y dulce cuando se come crudo y se puede cocinar al vapor o al horno. Es la principal variedad para procesar patatas en conserva.
5. Hebei Zaohong: germinación media, enredaderas medio-cortas, muchas ramas, tallos delgados, hojas dentadas en forma de corazón, hojas superiores de color verde claro, el color de las hojas, el color de las venas y el color del tallo son todos verdes; Las papas tienen forma de huso, cáscara morada, pulpa anaranjada, tubérculos concentrados, 3-4 por planta, alta proporción de papas grandes y medianas, sabor moderado, alta resistencia a la pudrición de la raíz, nematodos del tallo y mancha negra, y buenas enfermedades; resistencia. Generalmente, el rendimiento aumenta en un 25% en comparación con Xu Shu 18.
6. Ji Shu No. 22 fue criada en 2005 por el Instituto de Investigación de Cultivos de la Academia de Ciencias Agrícolas de Shandong. Esta variedad tiene hojas de color verde oscuro, venas verdes, base morada, tallos verdes, más de 10 ramas en zigzag, enredaderas cortas, generalmente de 1,2 a 1,5 metros de largo, y una forma de planta semierecta. Las patatas tienen forma de huso, piel amarilla y pulpa de albaricoque. Las características sobresalientes de esta variedad son: calidad superior, forma de papa limpia y hermosa, piel de papa suave y sin grietas, tasa de materia seca 1-2 puntos porcentuales mayor que Beijing 553, sabor a castaña, dulzor pegajoso, pulpa fina y cerosa, alto rendimiento. acres de patatas frescas. El rendimiento generalmente puede alcanzar más de 3.000 kilogramos, lo que es significativamente mayor que el de Beijing 553. Tiene una buena madurez temprana y puede comercializarse un mes antes que Beijing 553. Tiene una amplia adaptabilidad y es resistente. a la sequía, la esterilidad y los fertilizantes. Puede reemplazar completamente a Beijing 553, el principal cultivar que se produce actualmente.
7. Longshu No. 9: obtenida por el Instituto de Investigación de Ciencias Agrícolas de Longyan en la provincia de Fujian, una variedad de cepa corta de alto rendimiento y alta calidad. La enredadera mide entre 0,5 y 1 m de largo, tiene entre 5 y 8 ramas, la base de la vena es ligeramente morada, los tallos y las hojas son todos verdes, hojas en forma de corazón, hábito de floración, generalmente de 3 a 5 tubérculos, piel roja y pulpa anaranjada, limpia. y suave, tasa de nodulación Sabor alto, dulce y glutinoso.
8 Jishu 6-8: criada por el equipo de planificación utilizando métodos de hibridación y aprobada por el Comité Provincial de Aprobación de Variedades de Hebei en marzo de 2001. En 2003, recibió subsidios nacionales para nuevas variedades de cultivos. Sus características destacadas son: 1. Alto rendimiento y amplia adaptabilidad: 1999-2000, 10 proyectos piloto en la provincia de Hebei, ocupando el primer lugar en alto rendimiento y la variedad de batata más alta de la provincia. 2. Buena calidad: Después de la inspección por parte del Centro de Supervisión, Inspección y Pruebas de Calidad de los Alimentos del Ministerio de Agricultura, la tasa de materia seca es del 21,6%, el azúcar soluble es del 7,69%, los carotenoides son 7,2 mg/100 g y los alimentos cocidos tiene un sabor moderado.
La piel de la papa es suave, la forma de la papa es hermosa, los trozos de papa son grandes, la tasa comercial es del 98,9%, es resistente al almacenamiento y tiene buenas propiedades comerciales. 3. Resistente a dos enfermedades principales: alta resistencia a la mancha negra del boniato y resistencia media al nematodo del tallo del boniato. Tiene un rendimiento sobresaliente entre las variedades comestibles actuales.
2. Tipo de alto rendimiento y alto contenido de almidón
Jishu 21 es una excelente variedad de batata desarrollada por el Instituto de Investigación de Cultivos de la Academia de Ciencias Agrícolas de Shandong en 2007 que puede ser utilizado como almidón, alimentos frescos y patatas en conserva. Fue aprobado por el estado y la provincia de Shandong en 2007 y 2008. En 2006, solicitó al Ministerio de Agricultura derechos de protección de nuevas obtenciones vegetales. Esta variedad tiene buena germinación y la tasa de emergencia es entre un 20 y un 30% mayor que la de Xushu 18. Las enredaderas son de longitud media, los tallos tienen un potencial de crecimiento medio y el número de ramas es medio, lo que ahorra mano de obra en su gestión. y no es necesario arar durante el proceso de crecimiento. Las principales características destacadas son: el huso para patatas tiene un alto contenido de almidón y una amplia gama de usos. Es adecuado para la exportación de alimentos frescos, almidón procesado, elaboración de patatas secas cocidas, patatas fritas congeladas rápidamente, etc. La tasa de sequía de la siembra en zonas montañosas puede alcanzar más del 38%, 2 puntos porcentuales más que Xu Shu 18. Es resistente a la sequía, la esterilidad y el agua. El rendimiento de patatas de primavera por mu puede alcanzar más de 3.000 kilogramos y el rendimiento de patatas de verano por mu puede alcanzar los 2.500 kilogramos. Las patatas son de buena calidad, con formas cuidadas y bonitas, trozos de tamaño mediano, piel de color rojo claro, pulpa de color amarillo claro, carne fina y pegajosa y de color ligeramente amarillento cuando se cocinan. Buena resistencia a enfermedades, alta resistencia a la pudrición de la raíz del camote, resistencia media a los nematodos del tallo y tolerancia al almacenamiento.
2. Xu Shu 18: Es criado a partir de Xin Da Zi del Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícola de Xuzhou como padre femenino y Huabei 52-45 como padre masculino en 1972. El número de línea original es 732518, que es una variedad excelente adecuada para cortar, moler y alimentar. Xu Shu 18, de piel roja y pulpa blanca, rendimiento alto y estable, amplia adaptabilidad y buena exhaustividad. Ganó el primer premio del Premio al Progreso Científico y Tecnológico del Ministerio de Agricultura en 1980 y el primer premio del Premio Nacional de Invención en 1982. Es la variedad líder en producción a gran escala en mi país y representa 1/3 del área total de siembra de batata en el país. Desde que Xu Shu 18 se popularizó durante casi 30 años, la hibridación de variedades se ha degradado seriamente y el rendimiento se encuentra en una etapa flotante. El Xushu 18 desintoxicado ha restaurado el excelente germoplasma del Xushu 18 original, aumentando el rendimiento entre un 20% y un 40% en comparación con el Xushu 18 mu original, y el rendimiento es más del doble. El rendimiento promedio por mu en primavera es de 3500 kilogramos. , y en verano el rendimiento medio por mu es de 2.500 kilogramos. La tasa seca aumenta de 1 a 4 puntos porcentuales, la tasa seca es del 30% al 35% y la tasa de polvo es del 20% al 25%.
3. Jishu 98: esta variedad fue introducida recientemente por el Centro Industrial de la Papa de Nongshim de la ciudad de Xinle en 2005. El Gaoqian de alto rendimiento tiene buen sabor, con un rendimiento de 7.000 a 8.000 kilogramos por mu. Las patatas son espinosas, de piel morada y pulpa de color amarillo claro. La tasa de corte en seco es del 33%, 3 puntos porcentuales más que Xu Shu 18. El centro de las hojas tiene forma de diente y los tallos de las hojas superiores son todos verdes, con muchas ramas, tallos largos y enredaderas, crecimiento fuerte y buena resistencia a la sequía. Los tubérculos son numerosos y concentrados y se pueden plantar en primavera y verano. Los fideos dulces cocidos tienen un rico aroma y esta variedad tiene buena adaptabilidad, independientemente del suelo, y tiene una amplia adaptabilidad.
4. Ji Shu 99: Criado por el Instituto de Investigación de Cereales y Cultivos Oleaginosos de la Academia de Ciencias Agrícolas y Forestales de Hebei, pasó la evaluación del Comité Nacional de Identificación de Variedades de Camote en marzo de 2006. Es adecuado para plantar patatas de primavera y verano en Hebei, Henan, Shandong, Shaanxi, Anhui, el norte de Jiangsu, Beijing y Tianjin. Características: Esta variedad es una variedad de doble propósito, con enredaderas cortas y medianas, tallos verdes, hojas triangulares, hojas superiores verdes, hojas verdes, venas moradas, pecíolos verdes, muchas ramas en la base, 3-4 tubérculos por planta y Tubérculos en forma de huso, la piel es de color amarillo claro, los tubérculos son limpios, la tasa de papas de tamaño mediano a grande es alta y la germinación es moderada. Buena resistencia a las enfermedades. Las patatas de verano tienen un índice de materia seca del 27,6% y un sabor moderado. Rendimiento de rendimiento: Participó en el ensayo regional nacional de variedades de camote del norte de 2004 a 2005. El rendimiento promedio de papa fresca en dos años fue de 2228,2 kg, ocupando el segundo lugar el rendimiento de papa seca por mu fue de 616,7 kg, ocupando el primer lugar; mu fue de 392,65 kg, aumentando significativamente el rendimiento. En la prueba de producción nacional de variedades de batata de 2005 en el norte de China, el rendimiento promedio de papas frescas por mu fue de 1651,3 kg y el rendimiento promedio de papas secas por mu fue de 474,34 kg.
5. Nongxin No. 1: criado por nuestro centro en 1999. Esta variedad tiene hojas grandes, muescas profundas, hojas superiores de color rojo púrpura y una longitud de vid de 65,438+0 metros. Los tubérculos son concentrados, grandes y prolijos, con piel de color rojo claro, pulpa de color blanco amarillento, alto contenido de almidón, contenido de azúcar de 65,438+05% y fideos dulces y deliciosos. Es una variedad de doble propósito, con un rendimiento de 7.000 jin por mu en primavera y 7.000 jin por mu en verano.
6. Shangshu 19: Variedad que ha pasado la identificación nacional: Esta variedad se selecciona de la descendencia mediante cruces sexuales con SL-01 como progenitor femenino y Yushu No. 7 como progenitor masculino. El 26 de marzo de 2003 pasó la pericia del Comité Nacional de Identificación de Camote y fue nombrada Shangshu 19 (cepa original número SL-19).
Ventajas: alto rendimiento, alta resistencia a la pudrición de la raíz, resistencia a los nematodos del tallo, resistencia a la sequía, tolerancia al encharcamiento, excelentes características generales, longitud de la vid de 1 a 1,5 metros, alrededor de 8 ramas, más de 4 patatas por planta y excelente germinación. El contenido de almidón es ligeramente superior al de Xu 18, alcanzando el 22%. En los campos de patatas de primavera de alto rendimiento, el rendimiento de patatas frescas por mu es de más de 5.000 kilogramos y el rendimiento de almidón por mu es de unos 700 kilogramos. Características: batata morada, pulpa de batata blanca, batata pura concentrada. La comida cocinada tiene un sabor seco y delicioso.
3. Variedades características altamente nutritivas y saludables
1. Purple Sweet Potato 135: Purple Sweet Potato 135 es la última excelente variedad de batata morada introducida por Nongshim Potato Industry Center. Después de las pruebas realizadas en 2008, fue superior a otras variedades nacionales de batata morada. La producción de la Academia Provincial de Ciencias Agrícolas supera los 6.000 kilogramos. Las hojas son poco profundas y de una sola muesca, el pecíolo y las venas son todos verdes, la enredadera mide aproximadamente 1 metro de largo y florece ocasionalmente. La papa es larga y con forma de huso, con una piel suave de color negro púrpura y una pulpa de color púrpura oscuro. Después de cortar las rodajas de papa, saldrá una suspensión púrpura que se teñirá de púrpura inmediatamente después de frotarla con las manos. Es la mejor variedad para extraer el pigmento púrpura. Negro púrpura, dulce y arenoso, delicioso, rico en selenio, yodo y otras sustancias anticancerígenas, el contenido nutricional es varias veces mayor que el de otras batatas. Es un excelente alimento saludable para residentes y hoteles urbanos y rurales. Si se envasa en cajas o bolsas de colores de 1 a 5 kilogramos y se vende en los supermercados, el precio por kilogramo es de 10 a 20 yuanes, que es 10 veces mayor que el de las batatas comunes. Esta variedad ahora se ha transformado en fideos o fideos, que son muy populares en el mercado y tienen considerables beneficios. Rendimiento general por mu: 4.000-5.000 jins de patatas de primavera y 3.000 jins de patatas de verano, entre un 50% y un 100% más que las patatas negras estadounidenses y 2-3 veces más que las patatas moradas japonesas de Sichuan-Shaanxi. Tiene una fuerte resistencia a las enfermedades, resistencia al almacenamiento, buena germinación y alta tasa de emergencia de plántulas.
2. Patata negra Yanzi 337: una nueva variedad de batata de alto rendimiento y flores de color púrpura desarrollada por la Academia de Ciencias Agrícolas de Yantai. Pasó la evaluación del Comité Nacional de Evaluación en abril de 2005. Las hojas están en hileras, verdes, las hojas superiores son de color verde claro, las venas son de color violeta oscuro, 5-8 ramas, la longitud de la vid es de aproximadamente 230 cm, cada planta tiene 3-5 tubérculos, la tasa de papas medianas y grandes es de alto, los tubérculos tienen forma de huso y la piel es de color negro púrpura, la pulpa es de color púrpura oscuro, de color uniforme y el contenido de antocianinas es de 365438 ± 0,90 ㎎/100.
3. 176: una nueva variedad de batata morada creada por la Academia de Ciencias Agrícolas de Yantai, con hojas en forma de corazón y hojas profundas. Verde, venas de color rojo púrpura, enredaderas y ramas de longitud media, tubérculo en forma de huso, piel de color negro púrpura y color oscuro. carne morada. El contenido de pigmento es un 2% mayor que el de Swallow Tree 337. Es una buena variedad para extraer pigmentos y el rendimiento se acerca a 337.
4. Patata negra americana de rama súper corta: este tipo de papa es hilada, con piel morada cercana al negro, pulpa de color púrpura brillante, más oscura que la "Sichuan-Shaanxi Purple", negra cuando está madura y superficie dulce. Tiene una textura arenosa y un sabor excelente. Su contenido nutricional es el doble que el de otras batatas y contiene un alto contenido en selenio. Es un alimento anticancerígeno y el rendimiento por mu es de unos 6.000 kilogramos.
5. Qunzi No. 1 Black Potato: Qunzi No. 1 es una nueva variedad de batata negra de alto rendimiento y alta calidad obtenida mediante un cruce entre Japanese Black Potato King como padre femenino y Sushu No. .8 como padre varón. Esta variedad tiene hojas superiores de color púrpura, tallos rojos, tallos largos y gruesos y una gran producción de hortalizas. Hermosa y deliciosa. Las cepas son cortas, con muchas ramas, tubérculos semierectos, fusiformes, y la tasa de secado es del 29%. La piel y la carne de las patatas son de color rojo púrpura o negro púrpura cuando se cocinan. Tienen un sabor dulce y pegajoso, tienen poca fibra, son ricas en sustancias anticancerígenas como el selenio y el yodo y tienen un contenido nutricional varias veces mayor que el dulce común. papas. Apto para panificación, cocción y procesamiento de patatas, con buenas perspectivas de exportación. Esta variedad produce tubérculos tempranos y densos, lo que facilita la recolección mecanizada. Si se siembra en abril y se cosecha en agosto, el rendimiento por mu es de unos 3.000 kilogramos. Esta variedad es altamente resistente a los nematodos del tallo y a la mancha negra, tolerante a la sequía, tolerante a la sequía, tiene una alta tasa de supervivencia, tiene papas pequeñas, es resistente al almacenamiento, tiene una gran capacidad de germinación y tiene buenos rasgos generales. mejor entre las variedades de papa negra. Plante 3.500 plantas por cada 667 metros cuadrados, no voltee las plántulas, aplique menos fertilizantes nitrogenados, aumente los fertilizantes de fósforo y potasio y preste atención a la prevención y control de plagas subterráneas.
6. Rey de la batata morada: Esta variedad de papa fresca tiene alto rendimiento y excelente calidad, tiene piel y pulpa moradas, es rica en selenio, tiene un sabor dulce y ceroso y tiene una carne delicada. . Es una excelente variedad de boniato fresco y saludable, especialmente indicada para hacer salsa de patatas, puré de boniato, patatas fritas, etc. Es la primera opción para preparar alimentos saludables y de ocio de la serie de batata morada.
7. Shujing No. 6 es una nueva variedad de papa de color negro púrpura creada por el Colegio de Agricultura de Beijing después de años de investigación. Las vides de esta variedad miden aproximadamente 1,5 metros de largo y tienen un gran potencial de crecimiento. Los trozos de patata tienen forma de huso, con una piel de color negro púrpura brillante y sin surcos longitudinales. La carne es tierna, tiene una textura dulce y arenosa y es rica en sustancias anticancerígenas como el selenio y el yodo. Su valor nutricional es mucho mayor que el de las batatas comunes. Es un excelente alimento fresco y saludable. También se puede utilizar para extraer pigmentos y procesar dátiles de camote, jugo de camote, fideos de colores, fideos, etc. , y tiene una amplia gama de usos. Esta variedad tiene buena resistencia a las enfermedades, tolerancia a la sequía, tolerancia a la sequía, tolerancia a los fertilizantes y alto rendimiento.
El rendimiento medio de patatas de primavera es de 4.000 kilogramos por mu, y el rendimiento máximo puede ser de 5.000 kilogramos. El rendimiento de patatas de verano por mu es generalmente de unos 3.000 kilogramos. Las patatas Shujing No. 6 son uniformes, de forma hermosa y tienen una piel suave y brillante. Son una buena variedad para exportar y entrar en los supermercados urbanos.
8. Patata dorada japonesa: importada de Japón, cinco dientes, hojas de color verde oscuro, rama de 70 cm de largo, piel de naranja, pulpa de color rojo oscuro. Características: Particularmente resistente a cultivos repetidos, fuerte resistencia a enfermedades, alto contenido de vitaminas, excelente sabor, con un rendimiento de aproximadamente 10.000 kilogramos por mu. Actualmente es un boniato preciado.
9. Hongdong japonés libre de virus: Actualmente es el principal producto en la región de Kanto en Japón, y su consumo en Japón se sitúa entre los primeros. La piel de esta variedad es de color púrpura, la pulpa es de color amarillo claro, el color es uniforme, la tasa de materia seca es alta, generalmente superior al 30%, y los trozos de papa son largos y con forma de huso. Es la mejor variedad de boniato que se cultiva actualmente. Sin embargo, el rendimiento es de unos 3.000 kilogramos por mu y es susceptible a la infección por virus. La variedad puede recuperarse después de la desintoxicación. Hongdong prefiere campos con suelos profundos y alto contenido de materia orgánica.