¿Cómo cocinar champiñones con pollo en el noreste de China?
Muslos de Pollo
Dos
Alitas de Pollo
Dos
Champiñones con Avellana
50 gramos
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Cebolletas verdes
Una cantidad adecuada
Anís
Tres
Chiles rojos secos
Tres
Mircia
2 rodajas
p>Vino de cocina
20ml
Salsa de soja oscura
15ml
Azúcar refinada
3g
Aceite de sésamo
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Pasos
1. Lavar el pollo y remojar las avellanas en agua tibia.
2. Cortar la cebolla, el jengibre y los chiles secos.
3. Cortar el pollo en trozos pequeños con agua fría y blanquearlo en una olla.
4. Añade aceite a la olla y caliéntalo. Agregue la cebolla, el jengibre, el anís y el chile seco y saltee hasta que esté fragante.
5. Añade el pollo y sofríe un rato.
6. Añade el vino de cocción y sofríe.
7. Añade el azúcar y continúa sofriendo.
8. Añade la salsa de soja.
9. Sofreír hasta que el pollo tome color.
10. Añade la cantidad adecuada de agua hirviendo.
11. Tapar y cocinar a fuego lento durante 40 minutos.
12. A continuación añadir las avellanas lavadas.
13. Continuar cocinando a fuego lento durante 15 minutos.
14. Agrega sal y esencia de pollo al gusto.
15.Por último, vierte un poco de aceite de sésamo.
16. Sofreír uniformemente y apagar el fuego.