A mucha gente le gusta comer embutidos. ¿A qué debes prestar atención al comer embutidos?

Introducción: Con cada vez más tipos de alimentos en las mesas de los consumidores, muchos alimentos nuevos han entrado en el campo de visión del público. Mucha gente se enamora de comer embutidos. ¿Qué es la carne refrigerada? ¿A qué debes prestar atención al comer carne humana? ¡Sigamos al editor para descubrirlo!

1. ¿Qué es el embutido? El embutido del que hablamos hoy es el embutido. Mucha gente no comprende la diferencia entre carne refrigerada y carne congelada. En pocas palabras, la carne refrigerada es carne que ha sido tratada con ácido y se enfría rápidamente de 0 a 4 grados después del sacrificio. La carne congelada es carne sacrificada que sólo se procesa en trozos y se almacena en un ambiente por debajo de -25 grados centígrados. La carne refrigerada siempre está a baja temperatura. Después de eliminar el ácido, la carne queda suave, elástica, deliciosa, jugosa y fácil de digerir. Sin embargo, la carne fresca caliente comúnmente disponible en el mercado tiene muchas deficiencias y es propensa a la reproducción de microorganismos. Tiene un tiempo de conservación más corto que la carne refrigerada. La carne fresca fría tiene requisitos medioambientales muy altos y requiere un soporte de transporte de cadena de frío completo y profesional, por lo que el precio de la carne fresca fría es ligeramente más alto que el de la carne fresca caliente.

2. ¿A qué debes prestar atención al comer embutidos? Los consumidores deben saber que la carne fría y fresca también tiene una vida útil. Por lo general, la carne refrigerada sin envasar debe consumirse en un plazo de 2 a 3 días. Además, cuanto antes se coma carne congelada, mejor, y lo mejor es consumirla antes de los 30 días. Durante el proceso de descongelación de la carne congelada, la sangre se precipitará provocando la pérdida de nutrientes. Por ello, cabe destacar que ya sea carne fría o congelada, se debe consumir lo antes posible para evitar repetidas heladas y descongelaciones.

3. Cómo elegir la carne Para los consumidores, la elección de la carne varía de persona a persona. Si necesita cocinar el mismo día, lo mejor es comprar una cantidad adecuada de carne fresca caliente y comerla el mismo día. Si prefiere el sabor de la carne fresca fría después de la acidificación, los consumidores pueden comprar carne fresca fría. Al comprar, acuda a los grandes centros comerciales para comprar carne fresca fría de calidad garantizada. Si no va con frecuencia a los supermercados y mercados húmedos, solo puede elegir carne congelada. La carne congelada tiene una larga vida útil y ahorra tiempo de compra.