¿Por qué el tofu congelado tiene muchas calorías?

El tofu congelado no tiene un alto contenido calórico, porque después de congelarlo, el tofu puede producir una sustancia ácida que puede metabolizar la grasa corporal. Al mismo tiempo, el tofu congelado tiene las características de muchos poros, alta elasticidad y baja producción de calor. Es fácil sentirse lleno después de comer. Las personas obesas suelen comer tofu congelado, lo que es beneficioso para perder peso.

El tofu (Pinyin: dòufu) es el producto de soja más común, también conocido como tofu de agua. Según la leyenda, fue inventado por Liu An, rey de Huainan en la dinastía Han, y también se dice que Guan Yu y Le Yi. El principal proceso de producción es el despulpado, es decir, la soja se convierte en leche de soja; el segundo es la coagulación, es decir, la leche de soja se solidifica formando un gel que contiene una gran cantidad de agua, es decir, tofu, bajo la acción combinada del calor; y coagulante.

El tofu es una comida tradicional china que resulta deliciosa y saludable. También es la principal materia prima de los platos vegetarianos de nuestro país. Al principio era desagradable en la memoria de nuestros antepasados. Después de una continua transformación, poco a poco se hizo popular y se la conoció como "carne vegetal". El tofu se puede producir durante todo el año sin restricciones estacionales, por lo que durante la temporada baja de producción de verduras, se puede ajustar la variedad de platos.