¿Cómo hacer unos deliciosos rollitos de huevo caseros con cebolla, tocino y queso?
Condimentos
200g harina
Huevo 1
Accesorios 15g cebollino
Un poco de pimiento rojo
Un poco de pimiento amarillo
2 lonchas de tocino
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de agua
Un poco de aceite vegetal
Otros sabores
El proceso de marca
Se tarda tres cuartos de hora.
Dificultad Fácil
Pasos para hacer tortilla de cebolla y tocino
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1
Prepara los ingredientes, lávalos y córtalos para su uso posterior.
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2
Incorpora la mezcla de huevo a la harina.
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三
Agregue una cantidad adecuada de sal, cebolla verde picada, pimiento rojo y pimiento amarillo, mezcle bien, agregue unos 15 g de agua y revuelva nuevamente para formar una pasta que fluye naturalmente cuando se vierte. Tenga cuidado de no agregar demasiados pimientos de colores, solo pellizcarlos, no haga que la masa quede demasiado fina o demasiado espesa.
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Cuatro
Freír el bacon hasta que esté ligeramente dorado.
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五
Cortar el tocino frito en dados y mezclar con la masa.
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Seis
Precalentar la sartén eléctrica, luego mojar las rodajas gruesas de zanahoria en el aceite y frotar la sartén sin añadir demasiado. Después de untar, eche un cucharón de masa.
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Siete
Utiliza una espátula de bambú o una herramienta para aplanar panqueques para empujar la masa uniformemente desde el centro en todas las direcciones. Presta atención a la consistencia de la masa mientras la empujas hasta formar un panqueque redondo.
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Ocho
Cuando la masa esté solidificada por un lado, le damos la vuelta y horneamos por el otro lado hasta que esté ligeramente dorado.
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Nueve
Cortamos el bizcocho horneado en trozos y los ponemos en un plato.
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10
Combínalo con un montón de pepinillos encurtidos o carne de cerdo desmenuzada con salsa Beijing y cebolletas, y un plato de leche de soja o gachas de arroz. Un desayuno maravilloso que te hará sentir tan bien. cálido en casa.
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11
Disfruta de tu propio desayuno.
Consejos
1. No pongas demasiados pimientos de colores, solo pellizcalos.
2. No hagas la masa demasiado fina ni demasiado espesa. Revuelva hasta obtener una pasta que fluya naturalmente cuando se vierte. 15 gramos de agua es sólo una cantidad referencial, que puede aumentarse o disminuirse según el estado de la masa.
3. Precalentar la sartén eléctrica, luego mojar las rodajas gruesas de zanahoria en aceite y limpiar la sartén sin poner demasiado aceite. Después de untar, vierta un cucharón de masa.
4. Si no sabes la temperatura, puedes intentar hornear un pastel con un molde para hornear eléctrico. Si es posible, hornee en una sartén.
5. Los huevos que utilicé son de doble yema, por lo que el bizcocho queda amarillo.