¿Qué se utiliza para colorear las coloridas tortas de arroz glutinoso?

El método de coloración de las coloridas tortas de arroz glutinoso es el siguiente:

Rojo: Se puede elaborar con puré de boniato, puré de dátil rojo y colorante alimentario rojo. Mezcle harina de arroz glutinoso, puré de camote o puré de dátil rojo, agregue la cantidad adecuada de agua, mezcle bien y cocine al vapor hasta que esté cocido. Si usa colorante alimentario, agregue una cantidad adecuada de colorante alimentario a la harina de arroz glutinoso y al agua antes de mezclar.

Verde: Se puede elaborar con polvo de frijol mungo, polvo de matcha y colorante alimentario verde. Mezcle harina de arroz glutinoso, harina de frijol mungo o matcha en polvo, agregue la cantidad adecuada de agua, mezcle bien y cocine al vapor hasta que esté cocido. Si usa colorante alimentario, agregue una cantidad adecuada de colorante alimentario a la harina de arroz glutinoso y al agua antes de mezclar.

Amarillo: Se puede elaborar con puré de malanga, puré de calabaza y colorante alimentario amarillo. Mezcle harina de arroz glutinoso, puré de taro o puré de calabaza, agregue la cantidad adecuada de agua, mezcle bien y cocine al vapor hasta que esté cocido. Si usa colorante alimentario, agregue una cantidad adecuada de colorante alimentario a la harina de arroz glutinoso y al agua antes de mezclar.