Cómo hacer fideos de cerdo cortados en cubitos y fideos fritos con pasta de soja
1 Primero, remoja los champiñones, las azucenas y los hongos en agua con anticipación, lávalos con agua limpia y luego remójalos en agua tibia. ¡Presta atención! ¡estar en posición de firme! ¡estar en posición de firme! ¡No viertas agua en este plato! ¡Te resultará útil más adelante! Luego, corte la panceta de cerdo y marínela con vino de cocción y sal de jengibre; luego pele los camarones, raspe las líneas de los camarones, retire las cabezas de los camarones y retire las cáscaras, si los camarones se pueden partir por la mitad al mismo tiempo; , Cortar el tofu seco y el gluten en trozos pequeños. Se recomienda romperlo a mano. Después de procesar estas cosas, puedes cortar los champiñones, las azucenas y los hongos en rodajas y la preparación estará completa ~
2 Calienta la sartén a fuego alto, vierte aceite, agrega jengibre, pimienta y. anís estrellado y cocinar. Cuando suelte el sabor, añadir la panceta y sofreír.
3. Cuando la carne se ponga rosada, no se vea sangre y se vuelva traslúcida, añade las setas enoki y sofríe rápidamente durante un minuto.
4. Añade los hongos y el tofu seco.
5. Verter lentamente el agua en la que se acaban de remojar las setas, prestando atención al residuo del fondo, y añadir una cucharada de salsa de soja clara, tres cucharadas de salsa de soja oscura y una. cucharada de salsa de harina.
6. Lleva la tapa a ebullición a fuego lento, revuelve uniformemente con el almidón de batata y el agua y vierte en la olla para espesar. Después de un minuto, la sopa se espesará y espolvoreará con camarones. Cuando las gambas estén maduras, pruébalas y añade la cantidad adecuada de sal.
7. No deseches las cabezas de gambas recién peladas. Marinar con jengibre y limón. Agrega aceite de oliva a la olla a fuego lento, agita la olla suavemente, voltea cuando cambie de color y finalmente espolvorea con pimienta y comino.
8.Antes de cocinar, picar la col y retirarla, y cortar en tiras el pepino y la zanahoria.