¿Cómo hacer panqueques del noreste?

1. Ingredientes: 3 tazones pequeños de harina de maíz, 2 tazones pequeños de harina, cantidad adecuada de agua hirviendo, cantidad adecuada de agua tibia, cantidad adecuada de levadura, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de aceite;

2. Poner la harina de maíz en un recipiente, agregar un poco de harina, puedes omitirla hervir el agua y verterla en un recipiente junto con la harina de maíz cocinar la harina de maíz y dejar enfriar para usarla posteriormente. y la levadura en el recipiente donde se acaba de poner la harina de maíz. Revuelva uniformemente y agregue una cantidad adecuada de agua tibia a la masa, cubra con film transparente para que fermente.

3. Fermentar hasta que doble su tamaño. Saque el aire de la masa y prepárela en forma de diamante. Calienta la olla y agrega una cantidad adecuada de aceite, no demasiado, de lo contrario quedará muy grasoso. Pon la preparación en una olla y fríe lentamente a fuego medio hasta que se dore. Pon una cantidad adecuada de agua caliente en la olla y cocina a fuego lento durante diez minutos. Cuando el agua se seque, el bizcocho estará listo.

4. Utilice otro método, que es el vapor. Después de que el agua hierva, cocine al vapor a fuego medio durante 20 minutos. Este método es más conveniente que hervir agua en una olla y se puede servir en un plato y comer.