¿Por qué los chefs de los restaurantes utilizan cucharas en lugar de espátulas?
La razón por la que los chefs utilizan cucharas en lugar de espátulas cuando cocinan es que las cucharas tienen muchas ventajas. La cuchara es grande y suave y daña poco los alimentos. Además, los profesores también utilizan cucharas cuando enseñan. Nos suele gustar ir a restaurantes a comer, pero los platos de los restaurantes suelen ser fritos por los chefs en la cocina. Ya sea a través de algunas imágenes o videos en Internet, podemos saber que los chefs generalmente usan cucharas en lugar de torcerlas, por lo que los amigos tendrán una pregunta: ¿por qué no usan palas? Normalmente cuando cocinamos en casa podemos utilizar cucharas y palas. De hecho, existen muchos beneficios al usar una cuchara, como en los ejemplos mencionados anteriormente.
La cuchara suele reproducirse en su forma original. Durante el proceso de cocción, el chef la utilizará para buscar agua de vez en cuando y verter el sonido, lo que contribuye al enfriamiento. También se necesitan algunas cucharas para agregar agua y caldo, por lo que las cucharas también son muy convenientes, lo que hace que sea mucho más fácil de usar para el chef. La razón por la que los chefs usan cucharas en lugar de espátulas para cocinar es porque las cucharas son muy suaves y dañan poco la comida. Piénselo, una espátula es plana. Si lo usamos para freír alimentos, causará mucho daño a los alimentos y puede romperlos. Los chefs suelen trabajar en hoteles, por lo que deben prestar mucha atención a la integridad de sus ingredientes, a veces incluso más. Por tanto, una cuchara es una buena opción. No sólo son rápidos y eficientes, sino que también protegen su estufa. Una de las razones más importantes por las que los chefs cocinan con cuchara en lugar de espátula es que usan cucharas cuando enseñan y han desarrollado el hábito.
¿Por qué los chefs de restaurantes utilizan cucharas en lugar de espátulas? En algunas familias las cucharas sólo se utilizan para sopa, gachas, etc. La espátula se utiliza para cocinar. Porque las amas de casa tienen varias cucharas para cocinar. Algunas cucharas tienden a pegarse al fondo de las espátulas sin darles la vuelta, pero las espátulas solucionan este problema. La boca plana de la olla permite sacar los ingredientes del fondo de la olla sin darle la vuelta. Debido a que el chef voltea la espátula, los ingredientes se pueden sofreír sin revolverlos en la olla. La razón por la que los chefs cocinan con cuchara es para que los condimentos no se puedan poner directamente en la olla. De esta forma, es imposible controlar varios condimentos y es fácil cometer errores. Puedes evitar este error y garantizar una cocción de calidad echando primero los ingredientes con una cuchara y luego agregándolos a la olla. Cuando el chef esté trabajando, no cambie las herramientas con frecuencia para evitar retrasar el trabajo.
La cuchara es una herramienta universal para cocinar pan frito, sopas y otros platos. Fácil de emplatar. En la etapa final de cocción, los alimentos cocidos se colocan en recipientes. No trabajes con pala. La mejor herramienta y la primera herramienta es la cuchara. Las sopas y otros platos se pueden servir con cuchara. Los chefs usan cucharones en lugar de cucharas porque son convenientes y rápidos. Al cocinar, el fuego suele ser muy brillante y la mayoría de los cocineros utilizan un solo quemador. Para calentar uniformemente, alinee la parte superior e inferior de los platos, recoja varios condimentos con una cuchara y pruebe los platos. Usar una espátula puede parecer como buscar benceno, pero usar una cuchara es mucho más fácil. Además, después de freír, sácalo de la olla y ponlo en un plato. Una cuchara es mucho más fácil de utilizar que una espátula. Pero no todos los chefs usan cucharas. Al cocinar, el chef usa su mano izquierda para mover la sartén hacia arriba y hacia abajo para hacer que gire, mientras que en la cocina casera, la cuchara de la sartén se sostiene con la mano derecha para que el chef no necesite la cuchara de la sartén. contiene el aceite, la sal, la salsa, el vinagre y los condimentos. Ven y prueba la cuchara. La mano izquierda mueve la sartén hacia arriba y hacia abajo, mientras continúa haciendo rodar el plato en la olla, mientras que la mano derecha trabaja con la motosierra.