¿Por qué el vino tinto y la comida son una combinación perfecta?

En el pasado, no prestaba mucha atención a beber vino tinto, solo pensaba que el vino tinto es bueno para la belleza y que se puede beber un poco. No fue hasta que entrevisté a algunas tiendas de vinos, aprendí sobre categorías relacionadas y probé diferentes variedades con diferentes delicias, especialmente en un ambiente gastronómico y un fondo musical específicos, que me di cuenta de lo poderosa que es la combinación de los dos.

De hecho, en general, diferentes categorías de vino tinto pueden estimular las características de diferentes cocinas y complementarse entre sí. Si el vino no es embriagador, todos estarán embriagados.

Tomemos como ejemplo Hennessy Cognac. Esta es una legendaria marca de coñac francés con una historia de 252 años. Según las características de la comida china, se combinan diferentes platos con diferentes Hennessy, lo que creo que te traerá. una variedad de gustos.

Se puede maridar con diferentes cocinas chinas. La cocina china se puede dividir principalmente en dos sabores: sabores pesados ​​y sabores ligeros.

Los platos con sabores intensos a carnes grasas y especias secas se pueden combinar con Hennessy X.O.

Por ejemplo, el cerdo estofado al vapor de la abuela con frijoles secos, la salchicha Xiangxi salteada y la langosta frita, y la rana toro y la langosta fritas, estos tres platos tienen un fuerte aroma a carne, muchos condimentos y estimulan. las papilas gustativas.

Hennessy X.O es fuerte, pleno y rico en capas, con un retrogusto largo y dulce, muy adecuado para maridar con platos grasos. Cuando se combinan panceta de cerdo, rana toro, tocino, etc. con Hennessy X.O, el fuerte aroma de la carne se estimulará aún más y el vino neutralizará la untuosidad y el picante de los platos, permitiendo que el aroma de la carne y el aroma del vino se combinen perfectamente. y el regusto será largo.

Los mariscos de sabor ligero se pueden combinar con Hennessy Paradis.

Por ejemplo, el esturión al vapor y los camarones de río salteados son relativamente ligeros y se centran en el sabor original de los propios ingredientes. Este vino tiene un fragante aroma floral y afrutado y un sabor elegante. Se combina mejor con alimentos "frescos". Cuando los platos frescos lo encuentren, el sabor umami original de la comida será más prominente y, al mismo tiempo, se le agregará el aroma de flores y frutas, haciendo que el sabor y el tacto sean frescos y elegantes.

¿Y si solo pides una botella de vino?

En este momento, puedes ser más inclusivo.

Hennessy V.S.O.P es un vino muy tolerante, muy palatable y versátil con una comida deliciosa. Es particularmente interesante combinar este vino con diferentes platos, y se pueden experimentar los diferentes niveles de sabor. Este es un vino que puedes pedir sin pensar en la comida.

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