¿Cuál es la cerveza más fuerte del mundo?

La cervecería escocesa BrewDog y la cervecería alemana Schorschbräu compiten por el título de "cerveza más fuerte". BrewDog lanzó por primera vez la cerveza 55% The End of History. Otra característica de esta cerveza es que su empaque es una ardilla, no una muñeca de ardilla sino una ardilla real.

Después de eso, Schorschbräu lanzó otra cerveza, Schorschbräu 57. Como su nombre indica, tiene una concentración de alcohol del 57%, que es literalmente dos grados más que la cerveza de BrewDog. Pero 10 años después de la batalla por la máxima concentración, ¡las dos cervecerías se unen para lanzar una cerveza!

Este trabajo conjunto entre BrewDog y Shao Shibo se llama Strength in Numbers. También es una cerveza súper fuerte con una concentración de alcohol del 57,8%, superior a la de las dos cervezas anteriores.

Algunas personas pueden tener dudas, ¿cómo puede la cerveza alcanzar una concentración tan alta?

De hecho, todas estas cervezas de alta concentración pertenecen al tipo Eisbock. El principio básico de esta cerveza es sacar el agua congelada después de bajar la temperatura utilizando los diferentes puntos de congelación del alcohol y. El agua dejando atrás el alcohol crea una cerveza altamente concentrada. Este método también se llama "precipitación con hielo" o "destilación con hielo", pero de hecho, el grado Eisbock promedio es de aproximadamente 10 a 12%.

Esta cerveza Strength in Numbers se mezcla con otra de las cervezas de BrewDog, Death or Glory, una Belgian Gold Ale congelada envejecida en barriles de whisky durante 10 años. Además, esta botella cuesta £ 28,95, lo que puede que no te parezca demasiado caro, ¡pero solo contiene 40 ml! Es más caro que el veneno de serpiente.

Aunque el precio es alto, el cofundador de BrewDog dijo en Twitter que esta cerveza se agotó rápidamente y ¡no puedes comprarla aunque quieras probarla!

BrewerDog afirma que esta cerveza es la cerveza más fuerte del mundo, pero a pesar de toda la publicidad, persiste el debate sobre si realmente califica como la cerveza más fuerte del mundo.

Venom, una cerveza de Brewmeister, también presume de ser la cerveza más fuerte del mundo, con una concentración de alcohol del 67,5%. Sin embargo, debido a que se reveló que se agregó alcohol al veneno de serpiente para aumentar la concentración, todavía existen dudas sobre si cuenta como la cerveza de mayor concentración.

Hablando de eso, dado que BrewDog y Shabat utilizan tecnología de "destilación por congelación" para aumentar el contenido de alcohol, algunos tradicionalistas podrían argumentar que las cervezas más fuertes sólo pueden juzgarse por la fermentación.