¿Qué es Sanzhier?

El plato principal de Sanzhi es un ratón vivo recién nacido.

Cuando los comensales cojan un ratón vivo con unos palillos de hierro al rojo vivo, éste chillará, que es el primer chillido.

Cuando lo mojes en condimentos, volverá a chirriar. Este es el segundo chirrido.

Cuando el comensal se lleva el ratoncito a la boca, el ratón emite un "chirrido" final, de ahí el nombre de Sansquer.

Es una de las diez verduras más prohibidas en China y es extremadamente cruel.