¿Cuál es la diferencia entre la comida china y la comida occidental?
Además, las cocinas de inducción se utilizan para el calentamiento electromagnético, y la calidad de los productos en el mercado varía. El calentamiento es desigual, requiere espera y va acompañado de un zumbido. Los platos salteados no son deliciosos, pero quedan buenos guisados. Lo correcto debería ser utilizar gas o gas natural para freír. Este último es más popular porque incluso si usa una cuchara para calentar continuamente, el área de contacto con el fuego es mayor y el calentamiento es uniforme cuando se ajusta.
Cocina de inducción
La ventaja de la cocina de inducción es que es muy adecuada para que la utilicen personas mayores, tiene un alto factor de seguridad y es fácil de transportar. La desventaja es que el calentamiento es desigual y se necesita tiempo para esperar a la hora de ajustar la potencia de fuego. A veces, al cocinar, es necesario sofreír rápidamente y la cocina de inducción no puede alcanzarlo. No me llevará medio día cocinar dos platos individuales y tres platos, realmente no estoy seguro. Puedes guisar o enjuagar una olla caliente, pero las cocinas de inducción también tienen riesgo de fugas.
El gas natural
puede cumplir con los requisitos de sofrito a fuego alto y sofrito a fuego medio. Los platos salteados tienen un sabor delicioso, son cómodos y rápidos, ahorrando tiempo y esfuerzo. Al igual que las verduras espesas, no es nada pegajoso y es suave en la boca. La desventaja es que no es fácil de transportar y existe riesgo de fuga de gas.
Te sugiero que a la hora de cocinar, pruebes a cocinar a fuego abierto. Los platos se calientan de manera uniforme y tanto el color como el sabor son mejores que las cocinas de inducción. Mucha gente no entiende esta área y siente que es casi rara. No es de extrañar que las verduras salteadas estén medio cocidas o simplemente quemadas.