¿Puede China producir vino helado?
China puede producir vino de hielo y la producción comenzó a principios del siglo XXI.
El vino de hielo, también conocido como vino de hielo, pertenece a la categoría de vinos blancos y dulces y está reconocido internacionalmente como uno de los mejores vinos. Hasta ahora sólo se producía en unos pocos países, como Alemania y Canadá. Esta variedad de vino se introdujo en la industria vitivinícola de China a principios del siglo XXI.
Aunque la historia de la producción de vino de hielo en mi país tiene solo más de 10 años, la producción ha alcanzado el 40% del mundo y la calidad de algunas marcas ya es comparable al mejor vino de hielo del mundo. mundo. Actualmente existen empresas productoras de vino helado en Liaoning, Jilin, Shandong, Gansu y otras provincias.
Información ampliada:
Las empresas chinas que pueden producir vino helado incluyen:
1. Vino helado Huanren, una especialidad del condado autónomo manchú de Huanren en la provincia de Liaoning. y una indicación geográfica nacional del producto chino. Es un vino dulce y tranquilo. Se elabora a partir de uvas de hielo recolectadas a temperaturas inferiores a -7°C en años de buena madurez. El sabor es concentrado y tiene un sabor dulce pero no grasoso, ácido y refrescante, dulce y puro. Se alaba como las "lágrimas de Dios".
2. Wunvshan Ice Wine, Liaoning Wunvshan Milan Wine Co., Ltd. es la primera empresa profesional en mi país que investiga, desarrolla y produce vino de hielo. En diciembre de 2006, fue el primero en el país en lanzar vino de hielo añejo Wunvshan (bodega), mejorando aún más el nivel del vino de hielo.
3. Mogao Ice Wine En septiembre de 2012, la serie Mogao Ice Wine ganó el "Cuarto lugar en el valor de marca de vino de la Copa Huazun 2012" otorgado conjuntamente por la Asociación de Vinos de China y el Instituto de Investigación de Estrategia de Marca de China. Las cinco principales marcas de vino chino en Zunbei y el triple premio nacional de "valor de marca de licor número uno en la provincia de Gansu en Huazunbei en 2012".
Enciclopedia Baidu - Vino helado Huanren
Enciclopedia Baidu - Vino helado Wunvshan
Enciclopedia Baidu - Vino blanco hielo
Enciclopedia Baidu—— Vino Helado Mogao