¿Cómo freír palitos de cangrejo con esponja vegetal? ¿Cómo hacerlo?
Una esponja vegetal y seis palitos de cangrejo.
Mitad chile rojo y mitad amarillo.
Condimentos
Una cantidad adecuada de salsa de ostras y sal
Una cantidad adecuada de glutamato monosódico y aceite de sésamo
Un poco de azúcar
Pasos de esponja vegetal frita con palitos de cangrejo
1. Lave la esponja vegetal, quítele la piel con un pelador y córtela en trozos para cocinar. Descongela los palitos de cangrejo de forma natural a temperatura ambiente y luego córtalos en trozos en forma de diamante con un cuchillo (también puedes cortarlos directamente, hazlo tú mismo). Lavar los pimientos morrones, presionarlos con un cuchillo de cocina y luego partirlos en trozos pequeños con las manos.
2. Calentar aceite en una olla, agregar la cebolla picada, el jengibre y el ajo, luego agregar la lufa y los pimientos de colores y sofreír.
3. Sofreímos hasta que los ingredientes estén ligeramente blandos, añadimos un poco de salsa de ostras, luego añadimos un poco de agua a la olla (no demasiada, solo necesitamos cocinar a fuego lento los ingredientes en la olla un rato). poco), y finalmente agregar los cangrejos y sofreírlos juntos. Agrega una pizca de sal y una pizca de azúcar al gusto y mezcla bien. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante uno o dos minutos (para que no quede mucha sopa en la olla)
4. Abre la tapa, agrega un poco de glutamato monosódico, vierte un poco de aceite de sésamo y sirve.