¿Qué platos caseros preparan cada día los oficinistas, que son más baratos que pedir comida para llevar, deliciosos y fáciles de preparar?
Práctica:
1. Retirar el tejido cartilaginoso del calamar grande, pelarlo, cortarlo y lavarlo, cortarlo en trozos del tamaño adecuado y cortar el pepino en forma de rombo; rodajas; cortar el jengibre y el ajo en trozos;
2. Poner agua fría en la olla, agregar las rodajas de jengibre, el vino de arroz, la sal refinada y las cebolletas, llevar a ebullición, agregar las grandes. calamares, escaldar hasta darles la vuelta y retirar.
3. Mezclar la salsa: azúcar: vinagre; la proporción de sal es 4:3:1. Agrega un poco de glutamato monosódico, 2 cucharadas de vino de arroz, 1 cucharada de salsa de soja y un poco de almidón y mezclarlos juntos.
4. Queda una pequeña cantidad de aceite en la olla. Agregue los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan y saltee hasta que estén fragantes. Agregue las rodajas de jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Agregue los rollos de calamar escurridos y las rodajas de pepino y luego agregue los fideos con chile y saltee.
5. Vierta la salsa y la mezcla de harina de arroz glutinoso, sofría hasta que se dore, agregue el maní pelado y sofría uniformemente.
Ingredientes para el tempeh de pimienta: 500g de pimienta, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja, 5 dientes de ajo, 5g de tempeh.
Práctica:
1. Utiliza un cuchillo para aplanar los pimientos y picar el ajo y los frijoles negros.
2. Calentar aceite en una sartén caliente, llevar a ebullición el ají y freír por ambos lados para crear patrones de piel de tigre.
3. A continuación añade un poco de sal y azúcar al gusto, y después echa un poco de salsa de soja light al gusto.
4. Luego junta el tempeh y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.
Embutido frito con lechuga: lechuga, chorizo, semillas de ajo, sal.
Cómo hacerlo
1. Pelar y cortar la lechuga y picar el ajo. Una vez cocida la salchicha, córtela en rodajas y reserve.
2. Calentar la sartén y añadir un poco de aceite, soltar primero la salchicha y sofreír la sartén.
3. Añade las semillas de ajo y saltea hasta que estén fragantes.
4. Luego sofreír rápidamente la lechuga, y la lechuga se puede sazonar y cocinar.
Condimento para gambas salteadas: 1 kg de langosta de mar, un poco de jengibre en rodajas, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de pasta de tomate, la cantidad de cocción de aceite de oliva comestible normal.
Ejercicio:
1. Retirar el hilo de las gambas. Haga un agujero a lo largo del lomo de los camarones y retire el hilo de los camarones. Lavar los camarones desvenados en agua del grifo y secarlos; cortar el jengibre en tiras y reservar.
2. Calentar el aceite en una sartén y dejar enfriar. Añadir el 80% de aceite hirviendo y las rodajas de jengibre, sofreír hasta que estén fragantes. Añadir los camarones frescos y sofreír. agregue sal y azúcar nuevamente, cubra y vierta, luego agregue una cantidad adecuada de salsa de tomate y deje hervir uniformemente.