Prepara más sopas durante los días caninos del verano. No te pierdas estas 5 sopas que eliminan el calor y el calor interno. Beberlas con frecuencia es bueno para el bazo y el estómago.

En los días caninos del verano conviene hacer más sopas. No te pierdas estas 5 sopas que quitan el calor y alivian el calor interno. Beberlas con regularidad es bueno para el bazo y el estómago. p>

El verano es caluroso, somos particularmente propensos a sudar y el metabolismo del cuerpo es fuerte, por lo que el agua del cuerpo se pierde muy rápidamente si no se repone a tiempo, te enojarás. Por eso, bajo la premisa de refrescarse del calor, es necesario beber más agua y algunas sopas más. A continuación te compartiré 5 sopas aptas para el verano y buenas para el bazo y el estómago.

1. Sopa de luffa, tofu y huevo

Ingredientes necesarios: Luffa, huevos, tofu, jengibre picado, cebolla verde picada, sal, aceite

Paso 1. : Cortar el tofu en trozos pequeños, remojar en agua ligeramente salada, pelar la esponja vegetal, lavar y cortar en trozos pequeños, romper los huevos en un bol y batir bien.

Paso 2: Añade agua fría a la olla, añade el jengibre picado y deja hervir. Vierte el tofu y la lufa, vuelve a hervir y continúa cocinando durante unos minutos.

Paso 3: Finalmente, vierte el huevo líquido, espera hasta que se forme y tritura en trozos, espolvorea la cantidad adecuada de sal, aceite y cebolla de verdeo picada, revuelve uniformemente y sirve.

2. Sopa de piel de gambas y melón de invierno

Ingredientes necesarios: melón de invierno, gambas secas, cebolla verde rallada y jengibre, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo, pimienta

Paso 1: Melón de invierno Pelar, quitar las semillas y cortar en trozos pequeños, lavar la piel de los camarones.

Paso 2: Calienta el aceite en una sartén, agrega la cebolla y el jengibre y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega la piel de los camarones y sofríe hasta que estén dorados.

Paso 3: Luego vierte una cantidad adecuada de agua, agrega el melón de invierno, lleva a ebullición a fuego alto, luego cambia a fuego medio y continúa cocinando por un rato.

Paso 4: Finalmente, espolvorea una cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, pimienta y aceite de sésamo, revuelve uniformemente y sirve.

3. Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo

Ingredientes necesarios: costillas de cerdo frescas, raíz de loto, sal, cebolletas, rodajas de jengibre, piel de mandarina, granos de pimienta de Sichuan

Paso 1: Olla Agregar agua fría, agregar las costillas, llevar a ebullición y continuar cocinando a fuego lento durante 5 minutos, retirar, escurrir, enjuagar y controlar el agua para su uso posterior.

Paso 2: Pelar la raíz de loto, lavarla y cortarla en trozos. Remojarla en agua un rato para quitarle el almidón.

Paso 3: Agrega agua fría a la olla, agrega las costillas de cerdo, la raíz de loto, las cebollas verdes, las rodajas de jengibre, los granos de pimienta y la cáscara de mandarina. Lleva a ebullición a fuego alto, luego cambia a fuego medio. Continúe cocinando a fuego lento durante 40 minutos, luego cambie a fuego lento y continúe cocinando a fuego lento durante 1 hora.

Paso 4: Finalmente, espolvorea una cantidad adecuada de sal, revuelve uniformemente y sirve.

4. Sopa de algas y melón

Ingredientes necesarios: melón, algas, gambas secas, pimiento, ajo, cebolleta

Paso 1: Pelar y Quitar la pulpa del melón de invierno, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños, lavar las algas.

Paso 2: Calentar aceite en una sartén, añadir la cebolla y el ajo picados y sofreír hasta que estén fragantes.

Paso 3: Luego agregue el melón de invierno y las algas, sofría durante 2 minutos, vierta la cantidad adecuada de agua, hierva y continúe cocinando durante 4 minutos.

Paso 4: Finalmente, espolvorea la cantidad adecuada de sal, pimienta y cebolla verde picada, revuelve uniformemente y sirve.

5. Sopa de huevo y champiñones

Ingredientes necesarios: huevos, pepinos, champiñones enoki, champiñones shiitake, cebollas verdes picadas, sal, pimienta, salsa de soja ligera, aceite de maíz, jengibre

Paso 1 de las cebolletas: Retire las raíces de los hongos enoki, córtelas en pedazos, remójelas en agua ligeramente salada, lave y corte los champiñones.

Paso 2: Lava el pepino y córtalo en rodajas finas, corta el jengibre en rodajas, corta la cebolla de verdeo, rompe los huevos en un bol y bátelos bien.

Paso 3: Caliente el aceite en una sartén, agregue el jengibre y las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los hongos shiitake, los hongos enoki y los pepinos y saltee hasta que estén suaves.

Paso 4: Luego vierte una cantidad adecuada de agua, espolvorea una cantidad adecuada de sal, pimienta y salsa de soja ligera, lleva a ebullición a fuego alto y continúa cocinando por un rato.

Paso 5: Finalmente vierte el líquido del huevo, espera hasta que se forme y se triture, luego sirve.