Cómo hacer fideos fríos del noreste y fideos fríos fritos sencillos, la introducción más completa a los pasos de los fideos fríos fritos.

1. Ingredientes necesarios: 4 fideos fríos, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de salsa de ajo, 1 cucharada de chile en polvo, media cucharada de comino en polvo, media cucharada de semillas de sésamo blanco, 1 cilantro y 2 salchichas. , 2 huevos, 1.

2. Corta los fideos fríos en tiras siguiendo las líneas y luego córtalos en trozos pequeños. Pon los huevos en un bol, corta el jamón en trozos y corta las cebolletas y el cilantro en trozos.

3. Añade una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla, bate los huevos y viértelos en la olla. No los revuelvas primero. Cuando estén semi cuajados sofreímos los cubitos de huevo y los colocamos en un plato y reservamos.

4. Agrega aceite al fondo de la olla, agrega los fideos fríos, sofríe durante un minuto, agrega un poco de agua, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 1 minuto. frito de esta forma quedará muy tierno y firme.

5. Añade la salchicha de jamón, los cubitos de huevo, la salsa de soja, el vinagre, la salsa de ajo, el chile en polvo, el comino en polvo y las semillas de sésamo blanco. Si te gusta un poco más dulce, añade media cucharada de azúcar.

6. Sofreír uniformemente. Si sientes que el color no es lo suficientemente oscuro, puedes agregar un poco de salsa de soja y sofreír uniformemente.

7. Añade la cebolla verde picada y el cilantro, sofríe uniformemente y sirve.