¿Por qué el maíz ceroso es más barato que el maíz frutal?
El maíz frutal tiene un mayor valor nutricional.
El maíz frutal es en realidad maíz súper dulce. Los granos tienen un alto contenido de azúcar, un alto contenido de aceite y proteínas, y son ricos en vitaminas B1, B2 y C, inosina, colina y otros nutrientes minerales. Es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas que el cuerpo humano digiere y absorbe fácilmente.
El maíz ceroso, una planta de la familia Gramineae, es originaria de China. Es un maíz duro y ceroso que ha mutado mediante selección artificial y ha aparecido gradualmente. Se llama la "cosecha dorada". La planta de maíz ceroso mide 240 cm de altura, tiene una forma de planta compacta, hojas de color verde oscuro, mazorcas cónicas, una fragancia especial y un fuerte carácter ceroso.