¿Por qué está prohibido el jarabe de fructosa en los Estados Unidos?

El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa fue prohibido en los Estados Unidos porque triplicó la tasa de obesidad entre los estadounidenses de 13 a 40 años en la actualidad. La incidencia de gota se triplicó de 3 en 1970 a 9 en 1996. La incidencia de diabetes aumentó de menos de 1 en 1958 a 7,4 en 2015, un aumento de 6,5 veces. El mayor daño del jarabe de fructosa al cuerpo humano es que consumimos demasiada fructosa.

Descripción general del jarabe de fructosa

Líquido viscoso incoloro, buena fluidez a temperatura ambiente, inodoro. El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa se compone principalmente de glucosa y fructosa. Según el contenido de fructosa, el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa se puede dividir en tres categorías: el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa F42 de primera generación contiene 42% de fructosa; el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa F55 de segunda generación contiene 55% de fructosa; El jarabe F90 contiene 90% de fructosa. El dulzor del jarabe de fructosa está relacionado positivamente con el contenido de fructosa. La tercera generación de jarabe de fructosa puede lograr cierto dulzor utilizando una pequeña cantidad en los alimentos.