Los expertos dicen que beber un vaso de vino tinto mientras se come carne puede reducir la acumulación de colesterol.
Se ha descubierto que el vino tiene beneficios para la salud. La salud surge de la "paradoja francesa". La encuesta epidemiológica llamada "paradoja francesa" encontró que a los franceses les gusta comer alimentos ricos en grasas (alimentos ricos en grasas), como el queso, pero la incidencia de enfermedades coronarias es menor que en otros países occidentales que también comen alimentos ricos en grasas. alimentos. La razón es que los franceses beben mucho vino tinto. Los investigadores especulan que un compuesto natural llamado resveratrol en el vino tinto desempeña un papel protector en el corazón. El nombre químico del resveratrol es 3,5,4-trisidreno, que es un monómero activo polifenólico que se encuentra ampliamente en las uvas, las nueces, los cacahuetes y otros alimentos o medicamentos vegetales. El resveratrol en el vino proviene de la piel de la uva y su contenido es de aproximadamente 1,5 ~ 3,0 mg/L.
El resveratrol puede aumentar el colesterol "bueno" 3354 colesterol unido a lipoproteínas de alta densidad (C-HDL) y reducir el colesterol "malo" 3354 colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad (C-LDL). El resveratrol también puede resistir la oxidación, eliminar los radicales libres e inhibir la peroxidación lipídica. Por tanto, tiene el efecto de regular los lípidos en sangre y mejorar el metabolismo de las grasas. Sin embargo, no es recomendable para personas con dislipidemia beber más vino. Debido a que el contenido de resveratrol en el vino no es alto, alrededor de 1,5 ~ 3,0 mg/L, tenga en cuenta que la unidad es un litro. Y el vino también contiene entre un 12 y un 15 por ciento de alcohol (etanol). Una pequeña cantidad de alcohol puede aumentar la síntesis de colesterol unido a lipoproteínas de alta densidad (HDL-C), pero el alcohol puede aumentar el glicerol (TG) y dañar la función hepática. Por tanto, para proteger la salud de los sistemas cardiovascular y cerebrovascular, las personas con dislipidemia deben limitar el consumo de alcohol, incluido el vino. Por supuesto, si debes beber, beber una pequeña cantidad de vino es definitivamente una opción recomendada.
Este método no es eficaz para reducir el colesterol. El principio alimentario es el de alimentos bajos en sal y grasas. Por lo tanto, conviene prestar atención a los siguientes puntos de los tabúes dietéticos: comer menos alimentos con alto contenido de grasa animal y colesterol, como yemas de huevo, pescado, despojos de animales, etc. Coma menos carne y más pescado y productos de soja. Come más frutas y verduras, controla tu ingesta de alimentos y regula tu peso. Limite el consumo de sal, se recomienda utilizar menos de 6 gramos al día. Si tiene presión arterial alta, debe tomar medicamentos antihipertensivos durante un período prolongado bajo la supervisión de un médico para mantener su presión arterial en un nivel normal o más bajo. No fumes, deja de beber. Regular las emociones y mantener la estabilidad emocional.
Buenas noticias: ¿Quieres vivir más sano y más tiempo? Haga clic en el botón "Cuidado" en la esquina superior derecha y la clase de cardiocerebro de Orange Doctor le brindará conocimientos prácticos y confiables sobre ciencias cardiovasculares y cerebrovasculares todos los días. ¡Beber vino puede reducir el colesterol! El resveratrol y los taninos contenidos en el vino tienen efectos reductores del colesterol. Además, el contenido de taninos del vino de montaña es 6 veces mayor que el del vino normal, por lo que es mejor beber vino de montaña. El padre de mi colega bebió vino y preguntó hace un momento. Dijo que era vino de Tongtianshan y que sabía muy bien.