Innovación en la cocina tradicional china
Sin embargo, con la prosperidad sin precedentes de la civilización material y espiritual moderna, los conceptos de salud de las personas continúan mejorando, el ritmo de vida continúa acelerándose y el proceso de industrialización ha intensificado la competencia comercial en la industria de la restauración. trayendo desafíos a la industria alimentaria. Enormes oportunidades y desafíos. El autor tiene una profunda experiencia en la práctica y el estudio. Si quiero utilizar este artículo para atraer jade, puede considerarse como una habilidad inferior a otras...
En primer lugar, me gustaría. para plantear algunas cuestiones relacionadas con la herencia y la innovación de los alimentos:
1. ¿Cómo conseguir que el sabor se ajuste al concepto científico de la salud moderna?
2. ¿Cómo heredar la tecnología e integrarla en la tendencia de desarrollo de la industria moderna?
3. ¿Cómo respetar la tradición y desarrollar el valor del servicio de las empresas modernas?
Las tres preguntas anteriores expresan la necesidad de tradición, herencia y desarrollo, y también incluyen requisitos para las ciencias de la salud, el desarrollo industrial y la experiencia en servicios. El autor se comunicará con los lectores en función de los siguientes temas. Le invitamos a dejar comentarios después del artículo...
En el entorno empresarial moderno, enfrentarse a los usuarios es el comienzo de las acciones comerciales. ¿Cómo afronta la industria alimentaria tradicional la situación de rápidos cambios en la demanda de productos, demandas de servicios diversificadas y contenidos de costos más complejos? ¡Es innovación! ¡Y no hay otra manera!
Sin embargo, cuando se trata de innovación en la realidad de la industria de catering tradicional de China, el coraje a menudo no significa éxito. Bajo la hermosa cara sonriente de la industria de catering de China, arrastrando el cuerpo de un elefante, su cabeza (marca/fachada) ha entrado en la civilización comercial moderna, pero su cuerpo (métodos de fabricación y procesamiento) casi todavía está en la antigüedad. La mayoría de las empresas chinas de alimentos tradicionales completan casi todo el proceso de servicios minoristas, ensamblaje de productos terminados, procesamiento de productos semiacabados e investigación y desarrollo de productos en una sola tienda. La industrialización moderna se caracteriza por la división del trabajo en el proceso industrial. Se puede ver que la innovación alimentaria de China enfrenta un viaje sin el apoyo de una estructura industrial y sin importantes recursos de cooperación. ¿Cómo podría ser fácil?
Por lo tanto, es necesario tener una visión general de la industria, identificar las tendencias de producción, clasificar los conocimientos y recursos existentes, elegir un proceso, una determinada categoría, una determinada división del trabajo o proporcionar servicios, Los recursos y la innovación para la innovación son valiosos.