¿Un método casero sencillo de sopa de carne magra de lufa y hongos shiitake?

Ingredientes: 150 g de carne magra, 200 g de setas de ostra frescas, 250 g de esponja vegetal, 750 g de caldo de pollo, rodajas de jengibre, sal refinada, glutamato monosódico, salsa de soja, vino de cocción, almidón húmedo.

Método de trabajo

1. Pelar y lavar las setas ostra. Lavar la esponja vegetal y cortarla en rodajas gruesas.

2. Lavar y trocear la carne magra.

3. Vierta la sopa de pollo en la olla y déjela hervir. Agregue champiñones ostra, rodajas de lufa, rodajas de carne, rodajas de jengibre, salsa de soja, vino para cocinar y glutamato monosódico. Después de cocinar durante 10 minutos, agregue sal refinada y espese con almidón húmedo.

Eficacia

Las lonchas de carne quedan tiernas y suaves, y la sopa espesa y deliciosa. La luffa tiene un sabor dulce, cálido y ligeramente frío, por lo que no es adecuada para personas con cuerpo débil, bazo y estómago débiles y heces blandas.