La seguridad de tres bebidas alcohólicas principales
La industria del alcohol suele dividirse según la tecnología de producción, y existen tres categorías principales: bebidas fermentadas, licores destilados y licores mixtos, también conocidos como el "departamento de los tres grandes vinos".
El vino elaborado también se denomina "vino fermentado o vino de jugo original". Bebida baja en alcohol producida a partir de frutas o cereales mediante sacarificación y fermentación. Características: bajo contenido de alcohol (entre 2,5% y 20% vol) y vida útil relativamente corta.
(El vino de frutas es un vino elaborado por fermentación directa de diversas frutas o raíces de plantas como materia prima, también conocido como vino de monofermentación, como el vino o la sidra)
(El vino elaborado con cereales se elabora a partir de granos con almidón como materia prima y se produce después de sacarificación y fermentación. También se llama vino posfermentado, como cerveza o vino de arroz).
Cualquier vino que contenga azúcar El vino elaborado a partir de frutas, granos o plantas con almidón como materia prima, cocidos al vapor y destilados después de la sacarificación y fermentación, se denomina colectivamente vino destilado. Características: El contenido de alcohol es alto (entre 32% y 65% vol), la vida útil es relativamente larga y puede almacenarse durante más de cien años en un ambiente adecuado. Actualmente, existen muchos tipos de destilados populares en todo el mundo, como brandy, whisky, ginebra, ron, vodka, tequila, licor marca o chino, etc.
El vino mixto proviene de la abreviatura de vino mixto y vino preparado. Se elabora utilizando vino elaborado o vino destilado como "vino base" y añadiendo alcohol o sustancias no alcohólicas. Características: Rico en color y sabor, el contenido de alcohol está entre el vino elaborado y el vino destilado, generalmente entre 3% y 40%vol, como cócteles o licores.
El vino mixto es un nuevo tipo de bebida que se elabora mezclando una o varias clases de vino con otras sustancias no alcohólicas, como zumo, refrescos o leche, etc., se refiere principalmente a cócteles