Pasos para hacer sopa de salmón, tomate y tofu y cómo comerla bien

3 tomates (tamaño tenis)

Tofu sedoso

1 trozo de salmón

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de pimienta negra

Una cantidad adecuada de azúcar

Una cantidad adecuada de cebolla (para decoración final)

Media zanahoria cortada en rodajas.

Una cantidad adecuada de verduras verdes (opcional)

Una cantidad adecuada de vino para cocinar

Aproximadamente medio cuenco de agua

Ahorrar el ejercicio a su teléfono medio.

Paso 1

Lava el salmón (es mejor con hueso, no puedes comprar cabezas de pescado, así que usa un trozo de salmón con panza, lomo y piel de pescado) y limpia con papel de cocina Secar y marinar con sal, pimienta negra y vino de cocción durante más de una hora.

Paso 2

A la hora de marinar el salmón, pela tres tomates y tritúralos con una trituradora. Normalmente pelo los tomates como si fueran frutas. No me gusta hervir agua caliente. Siempre he sentido que hervir agua es un desperdicio de energía. Solo desperdicia algunos tomates. Con el tiempo convertiremos los desechos vegetales de la cocina en fertilizante orgánico. ¿No es esto un desperdicio de tomates? ? Cortar media zanahoria en dados. Corta el tofu sedoso en cubos pequeños. Coge unos gajos de cebolla y cilantro y reserva. Los pasos anteriores para los tomates son diferentes de recetas similares actuales. Mejora el sabor y el sabor del tomate se integrará mejor en la sopa.

Paso 3

Agrega el jugo de tomate batido a aproximadamente medio tazón de agua, agrega un poco de azúcar, lleva a ebullición a fuego medio, luego agrega las zanahorias en rodajas y llevar a ebullición. Mientras tanto, sofreír el salmón en un poco de aceite de oliva en otra sartén antiadherente a fuego medio-bajo hasta que esté dorado por ambos lados, pero aún un poco crudo. La sopa y el pescado anteriores se cocinan en dos ollas separadas al mismo tiempo. Si no se puede cocinar al mismo tiempo, sofreír primero el salmón. Normalmente enciendo varios quemadores al mismo tiempo. Si el salmón aún no está frito, echa las rodajas de zanahoria en la sopa de tomate, baja el fuego y espera el salmón.

Paso 4

Pon el salmón frito hasta que esté dorado por ambos lados en la sopa de tomate y añade el tofu al mismo tiempo. (Considere agregar algunas hojas tiernas de apio. Como salteé camarones y brócoli al mismo tiempo para la cena, corté los tallos de brócoli en rodajas y los agregué a la sopa con el tofu). Una vez que hierva a fuego medio, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante tres o dos minutos. El salmón salado ha sido marinado. Puedes probarlo en este momento para ver si la salinidad es la adecuada. Si está muy soso, añade un poco de sal. Le agregué un poco de pimienta blanca y pimentón. El tofu de seda es frágil, así que trata de no revolverlo. Un trozo de salmón y tres tomates del tamaño de dos personas, muy rico sin mucha agua. De hecho, otros pescados deberían ser igualmente deliciosos. Cada familia tiene diferentes preferencias dietéticas. Por favor perdóname por cualquier error. Esperamos aprender unos de otros y animarnos unos a otros a progresar. ?

Paso 5

Finalmente, espolvorea sobre la mesa un poco de cebolla verde picada y cilantro.