¿Por qué no hay estofado fuera de Beijing?

Porque el guiso de Beijing tiene un sabor especial que la gente nunca olvidará después de comerlo, y es muy auténtico.

Después de salir de Beijing, los guisos que se comen en otros lugares son insípidos y muy únicos. Por eso, hay un dicho que dice que no hay guisos en Beijing, que en realidad es un cumplido a los guisos de Beijing.