¿Cuáles son algunos alimentos crujientes y deliciosos que no utilizan aceite ni azúcar?

El proceso de hacer tortillas crujientes es 1. Vierte la harina de maíz vieja en un recipiente. Usa palillos para dibujar una línea media y corta la harina de maíz vieja por la mitad. 2. Blanquee la mitad de los fideos viejos en agua hirviendo y mezcle con los palillos para formar una sopa de fideos sólida. 3. Mezcle la otra mitad de los fideos viejos con agua fría y mezcle con los palillos para hacer una sopa de fideos sólida. 4. Use palillos para mezclar todos los fideos en barra mezclados con la sopa de fideos, luego tome una bola de fideos en barra y amase la masa para comenzar a amasar. 5. Los fideos Laogun no contienen gluten. Para hacer fideos en barra puros a la antigua usanza, simplemente presione, revuelva y amase para hacer la masa. No utilice el método de cocinar harina blanca. 6. Después de hacer los fideos, cúbralos en un lugar cálido para la fermentación alcohólica. Debido a que no se agrega polvo de hornear ni azúcar, se necesita mucho tiempo para producir alcohol, lo que demora de 8 a 10 horas. Después de 7 u 8 horas, el cambio de volumen de la masa de arroz glutinoso no es demasiado obvio, pero la masa se vuelve más suelta y suave. Puedes oler un ligero olor extraño cuando tomas un trozo de masa.

8. Tome 2 gramos de carbonato de sodio comestible, viértalo en una cucharada de agua tibia y mezcle bien. Si no te importa el extraño sabor de los fideos, puedes evitar agregar álcali comestible. Sumerja las manos en la sal comestible frita y agréguela a la masa. Asegúrate de amasar uniformemente. Si el amasado es desigual, las tortillas se dorarán ligeramente y será necesario agregar álcali comestible y amasar por un rato. Algunas personas agregan álcali comestible sin hidratarlo, simplemente lo espolvorean sobre la masa y la amasan inmediatamente. Como resultado, el producto terminado es propenso a tener manchas marrones, por lo que los principiantes no deberían aprender esta técnica. 9. Agrega aceite al wok y calienta a fuego lento. 10. Prepare medio tazón de agua fría con anticipación, sumerja las manos en agua fría para evitar que se peguen, comience con una bola de fideos y haga una bola con las manos para formar una masa con forma de mango. Tu muñeca, con la palma hacia abajo, y la masa caerá en la olla.

11. Cierra la tapa y hornea las tortillas. 12. Después de hornear durante 2 minutos, use una espátula de madera para empujar el fondo de la tortilla. Si se puede promocionar, demuestra que la tortilla está ultimada. Coger un bol con agua, meterlo en la olla por el borde, tapar la olla con pasta al fuego, taparla y abrirla durante 10 minutos. El burrito dorado sale de la sartén, con un círculo de bollos blancos debajo. Rompí un trozo muy crujiente, que se puede decir que está demasiado alto. Aunque el pastel de harina de maíz no utiliza todos los aditivos para hacerlo más suave, no tiene un sabor duro ni asfixiante en absoluto. El sabor base es muy crujiente y fragante. Cuanto más comes, más masticable y fragante se vuelve. Mucho más fragante que los bollos blancos al vapor. Aquellos que hayáis perdido peso deberíais probar rápidamente esta vieja harina de maíz.