¿Es deliciosa la tinta de calamar?
La tinta de la sepia es la sustancia básica que libera cuando huye del peligro, oscureciendo el agua circundante y confundiendo a sus enemigos. Este artículo presenta cómo comer arroz con sepia en Jiangsu y Zhejiang. En el extranjero se han comercializado alimentos saludables como pan, gelatina y surimi elaborados con tinta de sepia. La tinta de sepia contiene un mucopolisacárido que tiene ciertos efectos anticancerígenos. La tinta de la sepia contiene sustancias anticancerígenas, lo que ha atraído cada vez más la atención del público. Después del procesamiento, la tinta de sepia es un valioso material medicinal con buena función hemostática.
Precauciones al comer sepia
El calamar es rico en nutrientes y delicioso. Hay registros de consumo de sepia ya en la dinastía Tang, y la sepia es un manjar favorito. Sin embargo, todavía hay algunas cosas a las que prestar atención al comer sepia. Por ejemplo, la sepia está fría. Lo mejor es sofreír la sepia unos minutos y utilizar la sepia para hacer sopa. Además, la sepia es un producto del mar y no se puede consumir en exceso. Comer demasiado puede provocar fácilmente alergias.
1. La sepia se puede freír antes de comer.
Debido a que el marisco es frío, la sepia no es una excepción, y las personas con constitución fría o mal estómago no son aptas para hacer sopa directamente, por lo que lo mejor es freír la sepia unos minutos antes de hacer la sopa, y luego haz sopa.
2. No se puede comer berenjena al mismo tiempo que sepia.
El calamar es un marisco, un alimento rico en proteínas y bajo en grasas, de naturaleza fría, y la berenjena también es un alimento frío, y las propiedades medicinales de ambos alimentos son frías. Si se comen juntos, el estómago resultará incómodo, lo que puede provocar diarrea grave, especialmente en personas con deficiencia de bazo y estómago.
3. Las personas que padecen eccema, urticaria y otras enfermedades no deben consumirlo.
Aunque la sepia está deliciosa, no es apta para todos. Los pacientes con enfermedades cardiovasculares y hepáticas como hiperlipidemia, hipercolesterolemia y arteriosclerosis deben consumir con precaución. La sepia es de naturaleza fría, por lo que las personas con el bazo y el estómago débiles deberían comer menos. La sepia es una sustancia peluda y no debe ser consumida por personas que padecen eczema, urticaria y otras enfermedades.