Método fácil de hacer galletas sin añadir mantequilla ni harina con alto contenido de gluten

Tengo la sensación de que el pastel y las galletas hechas con un poco de mantequilla huelen un poco aburrido. De hecho, en muchas recetas para hornear, la cantidad de mantequilla se puede reemplazar con aceite vegetal común y sin sabor, como el aceite de maíz. Sabroso pero no sabroso. Los snacks elaborados también quedarán deliciosos.

Esta es la fórmula de Junzhi. Puedes consultarlo. ..

tarta de melocotón de palacio

Ingredientes: 100 gramos de harina común, 50 gramos de azúcar fina, 55 gramos de aceite vegetal, 10 gramos de huevos, 30 gramos de nueces picadas, 1/4 cucharadita de levadura en polvo, 1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio.

Hornear: nivel medio, 180 grados, unos 15 minutos. (El tiempo y la temperatura dependen del horno de cada uno)

Proceso de elaboración:

1 Mezclar el aceite vegetal, el huevo batido y el azúcar fina en un bol grande.

2. Mezclar uniformemente la harina, la levadura en polvo y el bicarbonato y tamizar.

3. Vierte las nueces picadas en la harina y mezcla uniformemente.

4. Vierte la harina en la mezcla de aceite vegetal en el primer paso y amasa hasta formar una masa.

5. Coge un pequeño trozo de masa y amasa hasta formar una bolita.

6. Aplana las bolitas y colócalas en la bandeja para horno. Cepille la superficie con huevo batido y hornee en un horno precalentado hasta que la superficie esté dorada.