¿Sabes por qué comemos bolas de masa durante el Festival Qingming?
Existe la costumbre de comer comida fría durante el Festival Qingming. Por ejemplo, el pastel de dátiles y el pastel de trigo son alimentos fríos en el norte. El Tangyuan se come en el sur, como en Hunan. Las albóndigas son una de ellas. Cómelo tanto en el norte como en el sur. Las albóndigas tienen forma de lingotes y significan buena suerte y buena suerte. Los chinos buscan suerte. En el norte, existe la costumbre de comer bolas de masa rellenas de repollo encurtido en la mañana de Qingming y lavarse el cabello con agua de repollo encurtido, lo que simboliza un futuro brillante y brillante. Existe la costumbre en Shaoxing de que "cada hogar prepara bolas de masa de moxa durante el Festival de Qingming". ¿Por qué comemos bolas de masa de moxa y pasteles de moxa durante el Festival de Qingming? Puede haber opiniones en todo el país. Hay un dicho en Shaoxing que dice que "comer artemisa durante el Festival Qingming puede evitar tener llagas".
El origen de las bolas de masa: El nombre original de las bolas de masa es "Joule", que fue inventado por primera vez por el sabio médico chino Zhang Zhongjing. Al final de la dinastía Han del Este, ocurrieron desastres en varios lugares y muchas personas enfermaron. Había un médico famoso en Nanyang llamado Zhang Ji y su nombre era Zhongjing. Estudió diligentemente libros de medicina desde que era niño, aprendió de las fortalezas de los demás y se convirtió en el fundador de la medicina tradicional china. Zhang Zhongjing no solo tiene excelentes habilidades médicas, sino que también tiene una noble ética médica. Tomó en serio a los pobres y a los ricos y salvó innumerables vidas.
Cuando Zhang Zhongjing era funcionario en Changsha, a menudo trataba las enfermedades de la gente. Un año, una plaga prevalecía en el área local. Construyó una gran olla en Yamenkou y renunció a las medicinas para salvar a la gente, lo cual fue profundamente amado por la gente de Changsha. Después de que Zhang Zhongjing se retirara de Changsha y regresara a su ciudad natal, caminó hasta la orilla del río Baihe en su ciudad natal y vio a muchas personas pobres sufriendo hambre y frío, y sus oídos estaban congelados. Estaba muy perturbado y decidido a tratarlos. Cuando Zhang Zhongjing regresó a casa, había muchas personas que buscaban tratamiento médico. Estaba muy ocupado, pero siempre se acordaba de los pobres con las orejas congeladas. Imitó el método de Changsha y pidió a sus discípulos que instalaran un cobertizo médico y un caldero en un espacio abierto en Dongguan, Nanyang, para entregar medicinas y curar enfermedades a los pobres.
La medicina de Zhang Zhongjing se llama "Decocción Quhan Jiaoer". Se elabora poniendo cordero, chiles y algunas hierbas que repelen el frío en una olla y cocinándolo. Después de cocinar, saque estas cosas, córtelas en trozos y envuélvalas en masa para hacer "Julios" en forma de oreja. Después de ser hervido en una olla, se distribuye a los pacientes que piden medicamentos. Cada uno tiene dos encantadoras orejas y un plato de sopa. Después de que las personas toman Quhan Decoction, todo su cuerpo se calienta, su qi y sangre fluyen suavemente y sus oídos se calientan. Después de tomarlo por un período de tiempo, los oídos podridos del paciente se curarán.
Zhang Zhongjing no dejó de tomar medicamentos hasta la víspera de Año Nuevo. El primer día del Año Nuevo, la gente celebra el Año Nuevo y también la curación de las mazorcas podridas. Cocinan la comida de Año Nuevo como si fueran julios y la comen la primera mañana. La gente llama a este tipo de comida "julio", "bola de masa" o eclipse parcial.
La historia de Zhang Zhongjing se remonta a hace casi 1.800 años, pero la historia de su "sopa fría y fría de Joule" ha circulado ampliamente entre la gente. Cada vez que la gente come bolas de masa, todavía recuerdan la amabilidad de Zhang Zhongjing. Hoy en día, no necesitamos mazorcas encantadoras para curar las mazorcas congeladas, pero las albóndigas se han convertido en la comida más común y favorita de la gente.
Supongo que te puede gustar: la deliciosa cultura gastronómica de Shandong, la cultura gastronómica de Shandong, la enciclopedia de bocadillos locales de Shandong. ¿Cuándo es el Festival Qingming? ¿Cuál es la fecha del Festival Qingming en 2016? La cultura nacional del té única en China: aceite de Lisu y té salado.
Obtenga más información sobre la enciclopedia del zodíaco, el horóscopo del matrimonio, la carrera del horóscopo, la fortuna matrimonial, el signo zodiacal del Dios de la Riqueza, las combinaciones de relaciones, ver la otra mitad, los cálculos del horóscopo, la coincidencia de nombres, la fortuna en la vida y oportunidades de reencuentro. Puede hacer clic en Me gusta en la parte inferior o consultar en línea (solo para entretenimiento):/xz/