Receta casera de gambas fritas con esponja vegetal

Las formas habituales de sofreír gambas con lufa son las siguientes:

Preparación del material: 1 lufa, 100 g de gambas, 30 g de zanahorias, 5 g de ajo, un poco de aceite, 2 g de sal, 0,2 g de glutamato monosódico, media cuchara de azúcar, una olla, un poco de cebollita de verdeo, un poco de vino de cocina, etc.

1. Cortar la lufa en cubos y la zanahoria en cubos.

2. Vierte el aceite base en la olla y caliéntalo. Agregue la cebolla verde picada y el ajo y saltee hasta que estén fragantes.

3. Añade los camarones y revuelve uniformemente.

4. Añade el vino de cocción y el azúcar y revuelve uniformemente.

5. Añade las zanahorias y sofríe hasta que se rompan. Agregue la esponja vegetal y agregue sal y glutamato monosódico, mezcle bien.