Vídeo sobre cómo hacer filetes de salmonete al día

Procesamiento por lotes:

mújol (300 g), col china (150 g), clara de huevo (1),

sal refinada (una un poco), castaña en polvo (un poco), aceite de sésamo (un poco), pimienta (un poco), vino de arroz (un poco), azúcar (un poco), caldo de pollo (un poco).

Ejercicio:

Salmonete deshuesado, cortado en rodajas finas, mezclar con sal, clara de huevo, pimienta, aceite de sésamo, castaña en polvo, poner en una cacerola con aceite caliente y remover con una cuchara. , para evitar que se pegue y mantener el pescado fresco y tierno. Revuelva hasta que esté cocido, luego retírelo. En segundo lugar, poner la col china en otra olla, agregar un poco de aceite, vino, sal, aceite de sésamo, pimienta y azúcar, agregar un poco de sopa de pollo y sofreír, luego agregar el salmonete, remover un par de veces y finalmente usar. Harina de castañas para sofreír. Espesar la olla. Delicioso y tierno, perfecto para el verano.