¿Por qué no comes escorpiones?

Durante el proceso de crecimiento, algunos corzos se vuelven amargos debido al mestizaje o a la influencia de temperaturas anormales, luz solar, suelo y otros factores. Se llama melón amargo.

El Kuhuzi contiene toxinas glucósidos resistentes al calor, que siguen siendo tóxicas después de cocinarse y no se pueden eliminar enjuagando y añadiendo sal. Puede provocar intoxicación si se consume en pequeñas cantidades. Aproximadamente de 10 minutos a 2 horas después de comer semillas de melón amargo, se producirán malestar estomacal, náuseas, vómitos, mareos y dolor de cabeza. Algunos pacientes desarrollarán síntomas como dolor abdominal, diarrea, entumecimiento de manos y pies y debilidad general de 3 a 4; horas más tarde, y debe ir al hospital a tiempo.