¿Cómo hacer carne del Noreste?

Cómo hacer carne de cerdo a la parrilla:

Materiales

Materiales:

2 libras de carne de ciruela (carne de la pata delantera).

Concurso

Materiales:

Azúcar

500 gramos de sal

100 gramos de vino de sorgo

200g, cebolla morada

100g cáscara de mandarina

50g, salsa de soja

100g, salsa de fideos dulces

100g huevo

2 cápsulas, maltosa

250g, colorante alimentario amarillo nº5.

1 gramo.

Elaboración

Método:

1.

Cortar la pulpa de la ciruela en tiras grandes.

2.

Materiales de marinado: azúcar, sal, cebolla verde, piel de mandarina, vino de sorgo, salsa de soja, salsa de fideos dulces.

3.

Mientras marina, agregue 2 huevos y el colorante preparado y revuelva uniformemente. Marinar a temperatura ambiente durante 40 minutos.

4.

Remueve el cerdo con ciruelas marinado con un tenedor y hornéalo a 270 grados centígrados durante 20 minutos.

5.

Hornear hasta que la superficie tome color y los bordes quemados. Sácalo y vierte encima el jugo de miel (la maltosa se derrite primero).

6.

Mete al horno y hornea hasta que la superficie esté seca y brillante. Finalmente, vierte el jugo de miel hasta que el jugo de miel esté ligeramente seco.