Prefacio a "Reglas completas para cenas y banquetes chinos"
La vida es a veces como una cena, de la prosperidad al silencio, del esplendor al olvido, de la turbulencia a las pinturas en tinta y a un hermoso toque de telón.
La cultura china tiene una larga historia. La palabra "cena" se originó en la dinastía Song y tiene una historia de más de mil años, en el largo río de la historia, los maravillosos juegos jugados por esas figuras históricas. en las cenas todavía hoy son admirados por la gente impresionada por su sabiduría. Por ejemplo, durante el período de primavera y otoño, Yan Zi, el primer ministro de Qi, mató a tres personas con dos melocotones en una cena, eliminando un peligro político preocupante sin sangre; Lin Xiangru derrotó al rey de Qin en la reunión de Mianchi; , que abrió decenas de años de paz y prosperidad en el reino de Zhao. Además, las mujeres y los niños conocen desde hace mucho tiempo platos famosos como el "Banquete de Hongmen", "Ciruelas verdes hervidas en vino para hablar sobre los héroes", "Una copa de vino que revela el poder militar", "Celebración del fuego", etc. Se puede comprobar que desde la antigüedad hasta la actualidad, las cenas tienen un poder que no se puede ignorar.
A veces, muchas cosas que son difíciles de decir y hacer en la vida diaria han cambiado por completo cuando se trata de la mesa, todo es más fácil de decir y hacer, por eso, la forma de comer a veces es una cuestión. de integrar las relaciones humanas. Una comida puede ser una comunicación entre familiares y amigos, o una negociación entre oponentes comerciales. Por tanto, desde la antigüedad, en China, la "comida" no sólo ha satisfecho las necesidades fisiológicas de las personas, sino que también juega un papel más importante, es decir, es portadora de interacción social. Por lo tanto, a través del "arroz", vemos los intereses del grupo, las relaciones sociales, las reglas interpersonales y el encanto cultural en la forma de comer. El llamado "arroz" no se refiere a "comida", sino a "caza".
Hoy en día, no es exagerado decir que la cultura de la cena ha marcado el comienzo de un futuro brillante para la industria de la restauración china. La cena a veces no sólo afecta el éxito o el fracaso de uno, sino que incluso afecta la trayectoria de la vida. Por lo tanto, si una persona quiere afianzarse en esta sociedad, sin importar en qué posición se encuentre o qué papel desempeñe, si no comprende estas reglas en la cena, puede correr el riesgo de ser eliminado. Las cenas atraen cada vez más la atención de la gente, y cada vez más gente quiere conocer las reglas del juego de la cena para poder disfrutar de la comida como pez en el agua. Partiendo de las necesidades de las personas y con el propósito de utilizar la historia como espejo, este libro comienza con la cena más influyente de la historia, allanando el camino para el desarrollo de juegos posteriores. Combina casos reales para enseñarnos cómo jugar la cena. . El libro también presenta en detalle cada detalle, desde el trato a los invitados hasta la cena y la salida, lo que nos permite decir adiós a la vergüenza de no conocer los modales en la mesa. Más cuidadosamente, se adjuntan cosas de sentido común, como mercados húmedos en varios lugares, para referencia de los lectores. Se puede decir que este libro no es solo un libro sobre etiqueta en la cena, sino también un libro indispensable sobre filosofía de vida y un secretario de vida considerado. Espero que los lectores realmente puedan obtener algo de la lectura de este libro y ser útil para el futuro. ayuda a tomar la comida con calma.